檢視家常炖菜的原始碼

{| class="wikitable" align="right"
|-
| style="background:#FF6600" align= center|  '''<big> 家常炖菜</big> '''
|-
| [[File:J6a-hqtwzee5528897.jpg|缩略图|居中|[http://n.sinaimg.cn/front/568/w640h728/20181228/_J6a-hqtwzee5528897.jpg 原图链接][http://k.sina.com.cn/article_6853995619_19887ac6300100cfkx.html?cre=tianyi&mod=pcpager_fintoutiao&loc=8&r=9&doct=0&rfunc=100&tj=none&tr=9&display=0&retcode=0 图片来源]]]
|-
| style="background:#FF6600" align= center|
|-
| align= light|

中文名 : 家常炖菜

分类:  家常菜
|}
五花肉、土豆、茄子、南瓜等食材用炖的方式做成的菜肴，口味咸鲜。<ref>[http://k.sina.com.cn/article_6853995619_19887ac6300100cfkx.html?cre=tianyi&mod=pcpager_fintoutiao&loc=8&r=9&doct=0&rfunc=100&tj=none&tr=9&display=0&retcode=0   操作简单、色美味香的家常炖菜，土豆炖茄子的家常做法(附图)], </ref>


=食料=

五花肉、土豆、茄子、南瓜、豆角、洋葱

===调料===

盐、味精、黄酱、酱油、八角、[[桂皮]]

=烹制方法=

1、将茄子切条，南瓜、土豆蒸熟后压成泥，洋葱切丝，豆角切段，五花肉切片备用;

2、坐锅点火到油，下八角、黄酱炒香，下入[[五花肉]]煸熟，再依次加入洋葱、茄子、[[扁豆]]，炖熟后将菜捞出，用汤汁炒匀南瓜泥与土豆泥，出锅前加入味精炒匀浇在菜中即可。

=特点=

鲜咸适口，营养丰富。

 

=参考来源=
[[Category:427 飲食；烹飪‎]]
[[Category:420 家政總論]]