檢視宇治金時的原始碼

{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''宇治金時'''<br><img src="https://pic.pimg.tw/lovekyoto/1351601554-4051213957_n.jpg" width="250"></center><small>[http://www.fimmediaasia.com/blog/post/47333132 圖片來自痞克邦]</small> 
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'''宇治金時'''<ref>[https://medium.com/@cherisesmile102/%E6%8A%B9%E8%8C%B6%E7%B4%85%E8%B1%86-%E7%82%BA%E4%BB%80%E9%BA%BC%E5%8F%88%E5%8F%AB%E5%81%9A%E5%AE%87%E6%B2%BB%E9%87%91%E6%99%82-fc5721cfa81a 抹茶紅豆，為什麼又叫做宇治金時？]，medium，Jul 1,2018 </ref> 是一種日本的傳統[[刨冰]]，以日式[[抹茶]]加砂糖及水煮成糖漿，淋在刨冰上，旁邊加上以砂糖熬煮的紅豆，製成色彩分明的甜品。也有人加上白色的糯米[[糰子 (日本)|糰子]]，增加色彩及口感。

==食品信息==
宇治原指宇治綠茶，即以[[京都府]][[宇治市]]周邊地區所生產的日本茶，起源可上溯至[[鎌倉時代]]。至室町時代，宇治周邊地區所生產的茶被分類為高級綠茶，以[[宇治玉露]]最著名。

金時原指名為金時豆的[[紅豆]]，後來演變為指以砂糖煮調過的紅豆。

則現在的「'''宇治金時'''」則泛指由許多口味加上綠茶所製成的冰品（例如:芒果、草莓、薄荷），上面還可以加紅豆或蘆薈還有兩球冰淇淋。

另外也有一種說法暱稱紅豆像坂田金時 “金太郎”的臉一樣紅，所以叫金時豆。

==食品製作==
===原料===
刨冰適量、宇治金時、宇治金時、蜜紅豆、紅豆泥適量、香草冰淇淋 1球、抹茶糖漿少許、抹茶粉 (可省略)少許

===製作方法===
在容器中先裝入適量蜜紅豆，並淋上少許抹茶糖漿，再將刨冰鋪放於上，頂端放一球香草冰淇淋，一旁再放些許紅豆泥，最後淋上抹茶糖漿、灑上一小撮抹茶粉即可。

== 參考文獻 == 
{{reflist}}
[[Category:餐飲業]]