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'''<big>夏黑</big>'''

[[File:夏黑外形特征.jpg | thumb | 300px | 右 | 夏黑外形特征
 <br> [https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fgss0.baidu.com%2F-vo3dSag_xI4khGko9WTAnF6hhy%2Fzhidao%2Fpic%2Fitem%2F43a7d933c895d143d899bac478f082025baf076d.jpg&refer=http%3A%2F%2Fgss0.baidu.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1611319297&t=a7975e9f697489afd8b125ebd7fb3495 原圖鏈接]  ]]
我们都知道现在我国的生物科学技术是非常发达的，而夏黑葡萄就是生物科学技术的一种生他也就是我们常说的三倍体[[无核葡萄]]，这种葡萄是一周没有湖的葡萄也可以叫它下黑，或者是夏黑无核，是一种欧美杂种，是由日本离沙县试验场试验出来的杂交所得的一种葡萄。这种[[葡萄]]现在在我们中国的产地是在湖南甘肃和山东青岛等地，这种葡萄种植方式不算复杂，但也不算简单，但是吃起来味道非常鲜美，果汁浓郁口感很好。<ref>[https://www.pingguolv.com/sl/yingyang/172528.html  夏黑葡萄的营养价值，苹果绿2019-02-20] </ref> 

== 基本信息 ==

中文名：夏黑

界：植物界

门：被子植物门

纲：双子叶植物纲
[[File:夏黑外形特征1.jpg | thumb | 300px | 右 | 夏黑外形特征
 <br> [https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com%2Fq_70%2Cc_zoom%2Cw_640%2Fimages%2F20180801%2Fe428e5305c2c4f2d9ebf2a919bb9a0b6.jpeg&refer=http%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1611319374&t=c4927956d3801d71fbe84546c312fefa 原圖鏈接]  ]]
目：鼠李目

科：葡萄属

属：葡萄属

种：葡萄

分布区域：湖南、甘肃、青岛等地均有分布

== 果实性状 ==

果穗圆锥形或有歧肩，果穗大，平均穗重420克左右，果穗大小整齐，果粒着生紧密。

果粒近圆形，自然粒重3.5克左右，经赤霉素处理后可达7.5克，果皮紫黑色，果实容易着色且上色一致，成熟一致。

果粉厚，果皮厚而脆。果肉硬脆，无肉囊，果汁紫红色，可溶性固形物含量20%，有较浓的草莓香味，无核，品质优良。

夏黑葡萄的口感香甜可口，微微发酸，皮紧沾果肉，可不吐皮。是中国市场上最为好吃的葡萄品种之一。<ref>[https://news.cnhnb.com/rdzx/detail/367299/  夏黑葡萄产地和特征及营养价值，惠农网2016-11-29] </ref> 

== 产地 ==

夏黑葡萄原产地是日本，为[[巨峰葡萄]]的后代，早熟欧美品种，7月就可以吃到葡萄了，夏黑葡萄的特点是早熟，无核，高糖低酸，香味浓郁，肉质细脆，硬度中等，在欧美葡萄里算比较硬。

欧美杂交种，三倍体品种。由日本山梨县[[果树]]试验场由巨峰X二倍体无核白杂交育成，1997年8月获得品种登记，1998年引入我国。

在国内夏黑葡萄产地于云南全山为主。

== 生长习性 ==

植株生长势极强。隐芽萌发力中等。芽眼萌发率85%～90%，成枝率95%，枝条成熟度中等。每果枝平均新生果穗数为1.45～1.75个。隐芽萌发的新梢结实力强。采用高、宽、垂架式，667平方米栽110株时，产量可达18000～22500kg/公顷。

== 营养价值 ==

夏黑葡萄虽然个头比较小，和我们平常吃的葡萄相比来说可能还会比较小，但是它的营养价值很高的，葡萄中蕴含着非常多的营养价值，像我们经常说的[[维生素果糖]]，[[葡萄糖]]等在夏黑葡萄中会比较重的含量，而且这些维生素葡萄糖对于人们的身体健康来说都是非常有意义的，就拿维生素来说咱们多多补充维生素就能够提高人们自身的机能，让人们的免疫力增强，抵抗各项疾病等等。维生素的重要效果是大家有目共睹的，而且除了我们常见的维生素b维生素c之外，人们在夏黑葡萄中还能够吃到一种特殊的维生素叫做维生素p这种维生素可以帮助人们治疗胃炎，肠炎，等肠胃不好的人们来说，就可以多吃一些夏黑葡萄。

== 栽培技术 ==

自然条件下，果穗大多圆锥形，部分为双歧肩圆锥形，平均穗重400克，平均单粒重3.5克。经夏黑专用膨大配方处理后，果穗呈圆筒形或圆锥形，果粒着生紧密，穗形整齐，平均穗重670克，最大穗重达1公斤；果粒近圆形至短椭圆形，平均单粒重9.35克，大果可达12克以上，果皮紫黑色或蓝黑色，上色快，着色一致，果粉厚，外形美观；果肉硬脆，可溶性固形物含量17.3%，最高达22%，味浓甜，品质极佳；花芽分化好，丰产、抗病、耐贮运。在金华6月25日左右成熟，成熟果实挂树时间长达1个月，不掉粒、不裂果、不变味。

1、葡萄生育期150天 —160天左右（育苗需30-40天左右），葡萄的寿命和经济栽培年限一般可达30到50年。

2、葡萄的作用：葡萄果色鲜艳，汁多味美；营养丰富：它含糖量10～30%，有机酸0.5～1.4%，蛋白质0.15～0.9%，无机盐0.3～0.5%，并含有多种的维生素，和人体所需的氨基酸；酿酒：葡萄除可制葡萄干和葡萄汁以外，也可酿酒；美化、遮荫：在住家顶楼平台种植葡萄既可美化楼顶，还可遮荫。
[[File:夏黑外形特征3.jpg | thumb | 300px | 右 | 夏黑外形特征
 <br> [https://ss1.bdstatic.com/70cFuXSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=400317647,42828360&fm=15&gp=0.jpg 原圖鏈接]  ]]
3、种植季节：气温在15-25℃之间的春季种植为宜，如3月初--4月进行；压条可于4月初开始；如3月初--4月进行；压条可于4月初开始。

=== 前期准备工作 ===

1、选用良种：葡萄品种很多，如巨峰，藤稔，金手指等，它们成熟期早，适应性强，可根据当地的天气，果品的用途选用优质品种。

2、土层选择：选交通便利，排灌水方便，土层深厚，土质疏松的沙壤土（其透气性好，地温回升快）土质为好。

3、整地：头年秋冬季节整地，施用腐熟有机肥与土壤均匀混合，整地前每亩浇施腐熟的肥1500千克左右，同时加入lOO千克过磷酸钙，再深翻土30厘米左右，将土敲细，整成要求沟宽0.8m，深0.4～0.6m，的苗床，以备定植。

4、选定架式：栽培架式可选用V形架、高宽垂T形架、水平棚架，单壁篱架不宜选用。根据选用的架式合理建园、选材、搭架。

5、合理栽植：在每年的11月下旬到翌年3月，选择粗壮苗木，留2-3个饱满芽短剪后定植。栽植后浇透水，覆盖黑地膜保湿防杂草。栽培架式分篱架和平棚架两种，其对应定植密度一般以行株距2.5m×1.2m(双十字V形架)、2.8—3×1m(高宽垂T形架)、4m×1m(水平棚架)为宜。

6、提倡设施栽培：夏黑葡萄除露天栽培外，有条件的可采用设施栽培。大棚促成栽培能提早成熟10至15天，增加经济效益。避雨栽培虽不能提前上市，但可减轻病害的发生。

=== 幼龄树管理 ===

1、追肥促长：施肥遵循薄肥勤施的原则，一般在展叶8片叶后开始追肥，每隔10～15天一次，8月以前主要追施速效氮肥为主，4～5月用0.3％尿素或0.5％的碳氨液；苗木根部破膜后浇施。6～7月追施0.3％～0.5％复合肥；8月以后主要追施磷钾肥；追肥一直到9月份结束。

2、绑蔓整形：苗木栽植后及时竖水泥柱，拉紧铁丝。定植苗插一竹竿，当新梢长到50--60厘米时引蔓上杆，并及时做好绑蔓、去卷须、摘心等工作。“V”形水平架和高宽垂T形架在第一道铁丝处摘心，留顶上两个副梢，引往左右两边生长，形成两个臂蔓；水平棚架在快接近架面时摘心。

3、喷药防病虫：第1年主要是防治好黑痘病和霜霉病。展叶3片后，隔8～10天喷一次杀菌剂防病，可交替使用科博、喷克、克露等，中后期喷药的同时加入宝力丰1号或2号，发现有虫害时加入灭虫药一起喷施。

4、冬剪：冬剪按两个臂蔓接头处截除。臂蔓上的副梢直径≥0.5厘米的留2～3个芽，不足0.5厘米的剪除。没长到第l道铁丝的苗木，剪留基部2～3个芽，待到第2年再整形。棚架的在架面上留3-4个枝条。

=== 成龄树管理 ===

==== 1、肥水管理 ====

南方多雨地区，3～6月果实生长季正处雨季，重点做好开沟排水工作，开深沟筑高畦。7～8月伏旱季节注意适时灌水，防止早期落叶。生长季节及时进行杂草防治，除草以人工为主、化学防治为辅，每年落叶后配合秋施基肥进行一次全园深翻。成年树全年用肥5次。

①萌芽肥：2月底一3月初，亩施尿素5～l0千克，过磷酸钙25千克。此次施肥主要是促进新梢生长、新根发育和开花良好，生长旺盛的果园可以不施。

②膨果肥：开花后至幼果膨大期，每亩追施腐熟饼肥200千克，三元复合肥30千克，硫酸钾l0千克，间隔l周分2次施入。

③着色肥：果实转色初期，每亩追施硫酸钾20千克，促进果实上色和糖份积累。

④采果肥：果实采收后，为了恢复树势，每亩及时追施三元复合肥25千克，尿素l0千克，树势好的可不施用。

⑤基肥：在10月上中旬深翻施基肥，每亩施猪栏粪等有机肥2000-3000千克，钙镁磷肥50千克。生长期可结合喷施农药多次追施0.2％—0.3％磷酸二氢钾以及专用叶面肥。

==== 2、枝梢管理 ====

①抹芽定梢：萌芽后抹去双芽、多头芽、过弱芽；形成新梢后，采用V形水平架、高宽垂架，梢距按15—20厘米间距定梢，开花前10天左右8叶同一位置剪梢，促使基、中部冬芽饱满，增大花序。开花至着果期第2次轻摘心。15叶以后强控。在果实套袋后，尤其是在着色期，要严格控制新梢的生长，这是夏黑管理的关键。否则会导致上色缓慢，延迟成熟。可以通过摘心或叶面喷施助壮素抑制新梢的生长，但最主要的是控制好氮肥的用量，增加磷钾肥的比例。种植若干年后可间伐，扩大树冠，保持生长平衡。

②环剥：在浸第1次膨大剂时，在主干枝上进行环剥，环剥宽度一般2--3毫米，深至木质部，可增大果粒。在浆果刚开始上色时环剥，可提早成熟。

③冬剪：在落叶后至春季伤流期前进行，以12月下旬至1月份修剪为宜。南方宜采用混合修剪法，每亩留芽700(08000个，6—7芽中梢修剪为主，结合3芽短梢修剪。幼树、旺树适当长放轻剪，每个枝蔓留5～8个饱满芽短剪；成年树、中庸枝梢适当重剪，每个枝蔓留健壮饱满芽4--5个，弱枝疏除或留1—2芽重剪更新

==== 3、花果穗管理 ====

①按产定穗：要想获得优质果品，必须实行控产栽培，优质稳产栽培每亩定产1000千克为宜，不宜超过1250千克。如超过1500奴，着色难，成熟期推迟，品质下降，次年的花量也会大幅度下降。生产中按定产指标定穗。穗重500g定穗2000---2500穗，一个蔓只能定1穗。可在花前定穗也可在着果后定穗。

②疏花疏果：应花前一周疏穗，疏去副穗以及副穗下几个支轴，果穗过长的掐去穗尖1/5—1/4，以保持圆柱形果穗。注意对于坐果率高的果穗，可以疏去部分小支轴，每穗保留果粒约70---80粒。夏黑葡萄采取保果后着果很好，应适当重疏果和认真疏果、并应先定穗再进行第2次疏粒。

③施用生长调节剂：第1次在终花期一生理落果前(始花第6天至10天)可用赤霉素25毫克/L处理(或膨大剂加水量增1倍)，能起到良好的保果作用。第2次在果粒黄豆大小时(始花后22天左右)处理，用膨大剂浸或喷果穗以增大果粒。

④果实套袋：葡萄套袋可减轻病、虫、鸟害及农药污染，生产出的浆果，美观，果粉多。<ref>[http://www.qnong.com.cn/zhongzhi/shuiguo/4129_2.html  夏黑葡萄种植技术，黔农网2014-07-04] </ref> 

== 病害防治 ==

1、掌握“预防为主，综合防治”原则，重点做好冬季清园工作，在葡萄萌芽前（绒球期）喷施5波美度石硫合剂进行树干、地面消毒。生长季节抓在雨前、雨后、发病初期及时进行药物防治。在生长前期可选用甲基托布津、402、福星等药剂，加大生防治黑痘病。开花前及花期灰霉病可选用速克灵、扑海因或施佳乐，加喷克进行防治。幼果期至成熟期可选用世高、霉能灵等药剂防治白腐病。白粉病可选用三唑酮、腈菌唑等药剂防治。炭疽病防治的主要药剂有炭特灵、施百克、退菌特等。霜霉病的防治以科博、必备、波尔多液等铜制剂为主，配合使用唏酰吗啉、安克锰锌、甲霜灵等治疗性药剂。同时，开花前和幼果期用药可分别加美果露、科宝植物优生素、高效钙等叶面肥或生长调节剂，促进着色、提早成熟、减轻缩果病的发生。

2、及时防治病、虫、鸟害：重点做好冬季清园工作，绒球期喷施3--5波美度石硫合剂进行树干、地面消毒。生长季主要抓好雨前、雨后、发病初期的防治。发病前用保护剂(如科博、必备、大生、喷克等)，发病后用治疗剂。黑痘病主要发生在幼嫩部位，可选用甲基托布津、福星等药剂防治。花前及花期主要用扑海因、施佳乐或农利灵防治灰霉病，幼果期至成熟期可选用世高、福星等防治白腐病。霜霉病用唏酰吗啉、安克锰锌等药剂。发现白粉病可用三唑酮防治。夏黑葡萄较易感染炭疽病，故应注意炭疽病防治，主要药剂有施百克、炭特灵等。快成熟前架设防鸟网对防鸟害较有效。

== 功效与作用 ==

1.夏黑葡萄含糖量非常高，含糖量高达20-24度，是目前国内最甜的早熟葡萄，其糖分主要是夏黑糖，这种糖能很快的被人吸收。当人们出现低血糖时，食用夏黑汁就能很快缓解症状。

2.夏黑葡萄可以预防[[心脑血管]]。据法国科学家研究发现：夏黑能比[[阿斯匹林]]更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，所以夏黑是心脑血管的福音。

3.夏黑葡萄中含有一种抗癌微量元素([[白藜]]芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。夏黑汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应，促进早日康复。

4.夏黑葡萄含有一种特殊的微量元素，可以起到助眠的作用。所以是熬夜一族的不错选择。

5.解除疲劳，夏黑葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，进入体内后会转化成能量，可迅速增强体力，有效地消除肉体的疲劳。因此疲劳时吃一些葡萄可以快速改善。

6.抗毒杀菌，夏黑葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，常食夏黑葡萄对于脊髓灰白质病毒及其它一些病毒有良好杀灭作用，而使人体产生抗体。

7.改善过敏症状，防癌抗癌，夏黑葡萄皮中的[[白藜芦醇]]不仅能抑制发炎物质的运作，有效缓解过敏症状，还可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。

8.抗贫血，夏黑葡萄中还具有抗恶性贫血作用的维生素B12，常饮[[红葡萄酒]]，有益于治疗恶性贫血。<ref>[https://news.cnhnb.com/rdzx/detail/367299/  夏黑葡萄产地和特征及营养价值，惠农网2016-11-29] </ref> 

== 相关视频 ==

<center>自己家种植的夏黑葡萄，现在采摘完了就等着货车来装车了！</center>
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<center>茂盛夏黑葡萄</center>
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== 参考来源 ==


[[Category: 370 植物學總論]]  [[Category:376 經濟植物學]]