檢視复刻厦门黄则和花生汤的原始碼

{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''复刻厦门黄则和花生汤'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/d/0/b/690x390_d0d612810d5a7ededb66a90996d1ff0b.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1214384.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
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'''复刻厦门黄则和花生汤'''去过厦门的朋友们应该都吃过花生汤吧，尤其黄则和的花生汤最为出名。在厦门旅游的那几天，每天都要喝上一碗。好小一碗，加一个土鸡蛋就要卖5元钱，好贵…但是店里生意依旧火爆的找个位子都难。最近时常惦记着花生汤的味道，结合了几位豆友的菜谱，自己做了改动，终于复刻出了好喝的花生汤。

==花生汤的用料==

* 花生250g	水1000g
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* 泡打粉3g	糖适量
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* 鸡蛋适量	牛奶100g

==花生汤的做法==

# 花生洗干净，去皮，掰成两半。（用一切自己觉得方便的方法去皮即可）
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# 花生，泡打粉，糖，水，一起加入高压锅内，用豆类模式把花生煮烂
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# 撇去表面浮末。花生已经很软烂了，但是汤不浓，很清。
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# 倒入砂锅内，加牛奶小火煮。煮到清汤变浓汤。
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# 这里取一只鸡蛋做演示。鸡蛋磕入碗里，用筷子把蛋黄戳破，稍微打圈搅几下，不要打成鸡蛋液。
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# 把鸡蛋一边倒入锅里，一边搅拌花生汤。
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# 鸡蛋煮熟就可以关火了。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1214384.html来自豆果美食网复刻厦门黄则和花生汤] </ref>
==参考文献==
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[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]