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垣曲饭-米粸(王娟娟)
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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''垣曲饭-米粸'''<br><img src="https://images.pexels.com/photos/13943893/pexels-photo-13943893.jpeg?auto=compress&cs=tinysrgb&w=1600&lazy=load" width="280"></center><small>[https://www.pexels.com/zh-cn/ 圖片來自免费素材图片网]</small> |} '''《垣曲饭-米粸》'''是[[中国]]当代作家王娟娟写的散文。 ==作品欣赏== ===垣曲饭-米粸=== 米粸是垣曲的主食,心心念的饭。尤其是上了年纪的人,无论在哪里,只要能吃到一碗米粸,感觉就回到了[[家乡]],看到了老屋,回到了童年。但是,许多年轻人忙碌得没有时间学,从进入学校读书就[[开始]]奋斗,毕业后又进入[[社会]]奋斗。一晃进入而立之年,一晃四十挂零了。父母亲年纪大了,有的已经不能自理,需要年轻人照顾,想吃一口家乡饭,想吃一口米粸。这些上有老下有小的年轻人,已经步入不惑之年,孝心满满。 这又是一年的腊月,又快过春节了。我做一碗米粸,慰劳一下想吃的胃,馋了很久的嘴巴。我把做米粸的方法,简单总结一下,以便大家学着做。十多年前,在百度贴吧垣曲吧,我就曾开设过主题帖子,教你做垣曲饭菜,也曾发到自己的QQ空间。 做米粸时,水要多添一些,因为熬米、煮菜都需要时间,水会自然减少。如果是做一碗饭,要添两碗水。 一是锅里放入水,开火后,放入一小勺子(吃饭用的小勺子)小米;水开后,放入胡萝卜皮切成片、白萝卜皮切成片、绿色小白菜叶子切成小块;米和菜熟了后,再放入,提前做好的面;面熟后,放入咸盐。 腊月二十三是小年,大家做胡萝卜、萝卜饺子馅,会用削皮刀,削掉的萝卜、胡萝卜皮,就成了无用的,煮着吃是最合适的。当然,也可以用胡萝卜、萝卜,切成片,不要太薄。如果想吃儿时的[[味道]],锅里只放咸盐,千万别放其他调料。 现在很多人,想吃儿时的饭菜,无论怎么做都做不出来,父母亲当年做的饭菜味道。其实,过去的饭菜,熬到位,只放一把咸盐,便会找到儿时的味道。儿时的饭菜,就是一个简单。不要用而今,复杂的调料,做出来的饭菜,便是儿时的味道。 如果你[[喜欢]]垣曲饭菜,想吃儿时的饭菜,可以关注我经常发在朋友圈的原创文字。 米粸饭,一个字香,两个字[[美味]],三个字想家了,四个字我要回家。<ref>[http://www.360doc.com/userhome/74214228 个人图书馆网]</ref> ==参考资料== {{Reflist}} [[Category:820 中国文學總論]] [[Category:825 中國散文論;語體文論;新文學論]]
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