檢視坚果胡萝卜土司的原始碼

[[File:坚果胡萝卜土司.jpg|thumb|right| [https://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170918/2fe378f1beb248c9b03f7bb41fccd8c7.jpeg 原图链接]  [https://www.sohu.com/a/192846342_564164 图片来自搜狐网] ]]

'''坚果胡萝卜土司'''是由[[高筋面粉]]，牛奶，[[胡萝卜]]，[[腰果]]，[[核桃]]，[[杏仁]]等食材加工制作而成的一道菜品。

==食材用料==

高筋面粉 300g
	
蛋 1粒

牛奶 120g
	
红萝卜 半条

腰果、核桃、杏仁 各40g
	
速发酵母粉 3g

糖 40g
	
盐 2g

==坚果胡萝卜土司的做法==

# 把坚果用桿面棒打碎备用
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# 高粉过筛后，把所有材料（除奶油与盐巴外）全部把放入搅拌机内或匀，时间约15分钟，然后再把奶油和盐倒入搅拌机内，使粉打成面团，时间15分钟，面团成形后，取出放入事先搽好油的容器内，然后不断的摔打面团《约20下》并顺势将面团滚圆
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# 再盖上保鲜膜，把面团放入电锅内做初发，时间约45分，待面团大一倍时，即可取出，然后分割为3等份，再盖上保鲜膜，做中发的程序，时间40分
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# 把面团用捍面棒捍成长方形，然后上下对折起来，把上下对折的面团再捍成长方型状，其宽度就和半盒的[[土司]]模型一样宽就好了，然后把坚果平铺于面团上，留下少许[[坚果]]备用。<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/25196382.html?xhdl=sogou_aladdin  来自坚果胡萝卜土司的做法香哈网] </ref> 
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# 把面团卷起，放入事先搽油的烤模内做后发,待土司发酵至烤模的8分满时，表面擦上少许蛋液，再将剩下的坚果洒上即可入炉烘烤，上下火220度／35分
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# 等了许久，不啰嗦！！！马上烤一片来吃...[https://www.xiangha.com/caipu/25196382.html?xhdl=sogou_aladdin 香哈网]

==胡萝卜的营养价值==

第1步胡萝卜的营养价值概述

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、[[胡萝卜素]]、[[维生素A]]、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

每100克胡萝卜中，约含[[蛋白质]]0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1.35-17.25毫克，维生素B10.02-0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10％～20％；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。<ref>[https://www.pingguolv.com/sl/yingyang/4206.html  来自胡萝卜的营养价值及功效苹果绿网] </ref>  

第2步胡萝卜含大量胡萝卜素

胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；胡萝卜素转变成维生素A，维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。维生素A有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。

==食用功效==

# 益肝明目：胡萝卜含有大量[[胡萝卜素]]，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
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# 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
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# 促进发育：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
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# 增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫能力。[https://www.meishichina.com/YuanLiao/HuLuoBo/useful/ 美食天下网] 
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# 降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是[[糖尿病]]人的良好食品。<ref>[https://www.meishichina.com/YuanLiao/HuLuoBo/useful/  来自胡萝卜的功效左右美食天下网] </ref>

==参考文献==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]