檢視地胆头鸡汤的原始碼

{| class="wikitable" align="right"

|-

| style="background: #008080" align= center|  '''<big>地胆头鸡汤</big> '''

|-

| 
[[File:地胆头鸡汤.jpg|缩略图|居中|[https://st-cn.meishij.net/rs/205/237/10434455/n10434455_151781102924157.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/d?query=%E5%9C%B0%E8%83%86%E5%A4%B4%E9%B8%A1%E6%B1%A4&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=2 来自 搜狗 的图片]]]

|-

| style="background: #008080" align= center|

|-

| align= light|

|}
'''地胆头鸡汤'''是一道菜品，制作原料主要有地胆头、鸡肉、姜等。地胆头鸡汤一般以口味清淡为主，佐以[[新鲜土鸡]]，飘香四溢，老少皆益。经过温火慢熬的地胆头鸡汤，再加入新鲜蔬菜，营养更丰富。

=='''基本内容'''==

中文名：地胆头鸡汤

味道：鲜香	

材料：地胆头，鸡

分类：[[家常菜]]

=='''菜品特色'''==

地胆头鸡汤是海南本土最具特色的菜品之一。新鲜的鸡肉放进滚烫的地胆头鸡汤里.待候20多分钟,出锅的是一股香浓的味道。

=='''做法'''==

原料：[[地胆头]]25克，鸡肉90克，姜一片，红枣两颗，油盐适量。

=='''制作方法'''==

1、洗净地胆头，鸡肉洗净拭干水，切成块。

2、煲内注入清水，放入所有材料大火煮沸后，用勺将浮沫和浮油撇去，<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1602455736057791700&wfr=spider&for=pc   海口大热天吃什么好，推荐你这家10年的地胆头鸡汤],舌尖上的海南, 2018-06-06</ref>改用小火慢煮40～60分钟，水要一次过，浸过所有材料，不能中间加水。

3、加适量油、盐调味即可。

=='''营养价值'''==

地胆头是一种[[草本植物]],具有清热解暑、滋阴补肾、祛风除湿、预防感冒增强免疫之功效、增强抵抗力之作用,常吃不会感冒。

=='''参考文献'''==

{{Reflist}}
[[Category:427 飲食；烹飪]]