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[[File:向日葵 - 花 - 02.jpg | thumb |230px|有框|右| 向日葵花 [http://www.fyps.kh.edu.tw/plants/%E9%B3%B3%E9%99%BD%E5%9C%8B%E5%B0%8F%E6%A4%8D%E6%A0%BD%E7%B6%B2%E9%A0%81/%E6%A4%8D%E6%A0%BD%E8%B3%87%E6%96%99/%E8%A5%BF%E5%8D%80%E6%A4%8D%E7%89%A9%E8%B3%87%E6%96%99/%E5%90%91%E6%97%A5%E8%91%B5.htm] 原圖鍵接]]

'''向日葵'''（[[學名]]：'''Helianthus annuus'''）是菊科向日葵屬的植物，別名[[太陽花]]、[[向陽花]]、[[朝陽花]]、[[日頭花]]（臺灣話：ji̍t-thâu-hue），但易與[[非洲菊]]混稱，一般應稱向日葵，因花序隨[[太陽]]轉動而得名。

向日葵屬於1~2 年生草本，花朵重瓣或單瓣，有單花與多花品種，花色呈黃色或橘黃色，花期四季皆可，主要以夏、冬兩季為主。花期可達兩週以上。向日葵的品種可分為”一般觀賞用”品種或”食用”品種，均以種子播種繁殖。花朵碩大的向日葵也是[[秘魯]]的的國花，非常受其國人喜愛，無論是神殿裡的飾花、供花，女祭司的胸牌、髮冠等，都是飾以黃金鑄成的向日葵，因此被稱為'''「秘魯的黃金花」'''。<ref>[http://www.fyps.kh.edu.tw/plants/%E9%B3%B3%E9%99%BD%E5%9C%8B%E5%B0%8F%E6%A4%8D%E6%A0%BD%E7%B6%B2%E9%A0%81/%E6%A4%8D%E6%A0%BD%E8%B3%87%E6%96%99/%E8%A5%BF%E5%8D%80%E6%A4%8D%E7%89%A9%E8%B3%87%E6%96%99/%E5%90%91%E6%97%A5%E8%91%B5.htm] '''[向日葵介紹]''' </ref>

== 植物新知 ==

=== 原產地 ===
向日葵原產地為[[美洲]]。是[[秘魯]]、[[玻利維亞]]、[[俄羅斯]]等國的國花，[[美國]][[堪薩斯州]]的州花，[[日本]][[北九州市]]的市花。[[台灣]]本島則是以中南部為主，且以[[彰化]]田尾鄉最為著名。

=== 特徵 ===
中央管狀花密集排列如花蕊，著褐色或黃色，周圍舌狀花呈金黃色！花瓣有單瓣、重瓣之分。種子稱葵瓜子，可供食用和榨油。

=== 栽種時節 ===
栽種採播種法繁殖，全年可播種，不過以春、秋兩季最好最適合。向日葵的種子很大粒而且容易發芽！最好選擇日照充足（日照不足不容易開花）、又排水良好的地方（栽培的土質以含有豐富有機質的砂質壤土或壤土為佳）把土壤深掘敲碎，將種子種入約二公分深的土中，並且要避免土壤過度乾燥！且必須經常澆水，讓土壤保持一定程度的濕度，大約五至七天就會萌芽。若植株長高時要設立支柱來防止花莖折斷；花蕾長成後必須多灌水，來保持土壤濕潤，花才會長得好。

=== 用途 ===
1. 一般觀賞用：葵花不但花大而且顏色豔麗，是很好的觀賞花卉，但因株高莖較弱，所以適合庭栽。

2. 食用：葵花子是美味可口的酒料，同時還吋提煉葵花油，供烹調用。

3. 藥用：藥用上具利尿、止痛、消腫的作用，尤其對[[耳鳴]]、[[攝護腺]]炎、血痢、[[月經]]痛、胃痛、牙痛、[[高血壓]]、頭暈、面腫更具療效。

=== 特色 ===
擁有大型的頭狀花序，巨大的花朵長在粗壯莖幹的頂端，每朵花的直徑約十五至三十公分左右。花朵的最外圍是純黃色的舌狀花瓣，只有雌蕊；中間則是由無數的筒狀花聚集而成。每一個筒狀花中有五枚雄蕊和一枚雌蕊，筒狀花成熟後會結出灰色或黑色稍扁的矩卵形或橢圓形瘦果。果成熟了，整個頭狀花就會向下低垂，也就到了可以採收的時候了。事實上整朵巨大的向日葵，是個眾花聚集的花序，而不是真正的一朵花。

== 傳說及花語 ==
=== 傳說1 ===
<div style="float:right; margin:0px 0px 0px 20px;">
{{#ev:youku| XMzk1NDM3NDg4 |250 }} 向日葵傳說
</div>
关于向日葵，有一个美丽而又凄凉的传说。据说在古希腊的神话当中，海洋女神名叫克吕提厄，她曾是太阳神的情人，但是后来太阳神却移情别恋，他爱上了波斯的公主，克吕提厄便妒火中烧，她向公主的父亲波斯王告发了太阳神与公主之间的恋情。波斯王十分愤怒，就下令活埋自己那不贞的女儿。太阳神知道后，就断绝了和海洋女神的往来，痴情的海洋女神数天都不吃不喝，只是看着太阳神驾驶着太阳车东升西落，她最终日渐憔悴，化为一棵向日葵。

=== 傳說2 ===
还有一个[[希腊]][[神话]]说的是水泽仙女克丽泰。一天，她在树林里面看见了狩猎的太阳神阿波罗，并且爱上了他。可是，太阳神却都不看她一眼，就走了。克丽泰盼望着有一天阿波罗和她说话，可是却再也没有遇见过阿波罗。她就只能每天仰望着天空，日复一日，年复一年，每到日出的时候，她就望向太阳。后来，众神十分怜悯她，就把她变成一朵向日葵，让她永远向着太阳，对阿波罗诉说自己永远不变的爱慕。

=== 花語 ===
向日葵的花语是信念、光辉、高傲、忠诚、爱慕，向日葵的寓意是沉默的爱，向日葵代表着勇敢地去追求自己想要的幸福。
在古时候，印加帝国都把向日葵当成是太阳神的象征，凡是受到向日葵祝福并诞生的人，会有一颗像向日葵一样，明朗又快乐的心灵，像太阳一样，能够受到很多人的仰慕以及崇拜。此外，还有野生向日葵，它的花语就是投缘。<ref> '''[[植萌網]]''' [https://www.zhimengo.com/huayu/1507l 向日葵傳說故事及花語] 原文連結 </ref>

== 相關訊息 ==
<div class="float:left ; margin:10px 10px 10px 15px;">
[[File:向日葵 - 花 - 03.jpg | thumb | 200px | 有框 | 左 | 向日葵花束 [https://www.52zzl.com/daquan/xiangrikui/1838.html 原圖鍵結] ]]
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我們都知道向日葵會朝著太揚方向轉動，但這機制是什麼呢？<ref> '''[[CASE報科學]]''' [https://case.ntu.edu.tw/blog/?p=25392 向日葵如何向日？] 原文連結 </ref>

不同朵数的向日葵又代表什麼樣的花语? <ref> '''[[花語網]]''' [https://www.52zzl.com/daquan/xiangrikui/1838.html 向日葵的花语是什么 没有说出口的爱] 原文連結 </ref>

台灣絕佳地理位置，花種植物種類龐雜，從熱帶橫跨高山，無不讓國內外遊客嘖嘖稱奇。到底去哪才能盡收這些有如畫布的美景，其實好景就在你我身邊，只要幾個農場、公園，保證就能顛覆想像。<ref name="aa">{{cite news|url=https://www.nownews.com/news/20190716/3502552/|date=2019-07-16|title=全台4大向日葵花海　超夢幻打卡饗宴|publisher=[[今日新聞]]|language=zh-tw}}</ref>。

全台繽紛花海賞不停！不讓桃園花彩節、仙草花專美於前，「嘉義市花海節」提前一週綻放，休耕農田種滿大波斯菊、百日草、向日葵、油菜花等花卉，將大地染成彩虹色花毯，美不勝收，而且嘉義賞花點還不只這一處！新港鄉安和村、高鐵大鐵附近也出現金黃粉嫩的花海，瞬間變身為芬芳花鄉。<ref name="bb">{{cite news|url=https://playing.ltn.com.tw/article/18792/1|date=2019-11-30|title=彩虹花田提前盛放！嘉義「３大花海」接力拍波斯菊、向日葵美景|publisher=[[自由時報]]|language=zh-tw}}</ref>。

休耕地原來可以種更簡單的作物，但新屋雜糧產銷班班長田偉成卻選擇在長祥宮附近種植不好照顧的向日葵。他說，「沒這麼容易，要認真照顧啦！我把花種得蠻密的，可以撐比較久，像是水太多會長不高，所以經常要巡田。」停不下來的他忙著再開一條路出來，為了讓民眾有更多條田埂可走，輕鬆與花田零距離拍美照。<ref name="cc">{{cite news|url=https://travel.ettoday.net/article/1549997.htm|date=2019-10-04|title=走入花海免費拍！桃園向日葵秘境萬株怒放「雙十連假最美」|publisher=[[ETtody旅遊雲]]|language=zh-tw}}</ref>。


向日葵長成後當綠肥是否恰當? <ref> '''農友種苗股份有限公司''' [https://www.knownyou.com.tw/index.jsp?bodyinclude=FAQBODY&fid=B075F60FE8827337F7E1F3AD7BFB14EBF020&kind=Q 向日葵長成後當綠肥是否恰當?] 原文連結 </ref> 
 
從種子到花瓣：向日葵料理的各種可能 <ref> '''[[NOM Magazine]]''' [https://nommagazine.com/%E5%BE%9E%E7%A8%AE%E5%AD%90%E5%88%B0%E8%8A%B1%E7%93%A3%EF%BC%9A%E5%90%91%E6%97%A5%E8%91%B5%E6%96%99%E7%90%86%E7%9A%84%E5%90%84%E7%A8%AE%E5%8F%AF%E8%83%BD/ 從種子到花瓣：向日葵料理的各種可能] 原文連結 </ref>

== 參考文獻 ==
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== 相關視頻 ==
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| {{#evt:service=youtube|id=https://youtu.be/Zc5J7-Wq6g8||dimensions=410|container=frame |alignment=left|description= <big>被騙了? 向日葵不跟太陽轉</big> }} || {{#ev:youku| XMTg4NDMyMjI3Ng |380 }} 手作《不织布向日葵花束》 || {{#iDisplay: o0773b04wtm |330|240|qq}} <br> 友谊之花向日葵
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