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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>可可坚果曲奇</big> ''' |- | [[File:Cefea05e86f611e6a9a10242ac110002 500w 747h.jpg|缩略图|居中|[https://s3.cdn.xiangha.com/caipu/201506/2610/261022129580.jpg/MjgweDIyMA 原图链接][https://www.xiangha.com/caipu/caidan/49025来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 可可坚果曲奇饼干,一种小吃。原料低筋面粉185克、[[抹茶粉]]5克、可可粉15克等。入预热的烤箱烘焙,出炉后冷却后装盘即可。 =='''目录'''== '''原料''' '''做法'''<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/8159883.html?xhdl=sogou_aladdin 可可坚果曲奇],搜狗, 2018-07-13</ref> =='''原料'''== 低筋面粉185克、抹茶粉5克、可可粉15克、奶粉15克、黄油135克、香草精1/4小勺、糖粉50克、细砂糖40克、盐1/4小勺、牛奶25ml、绿色开心果适量。 =='''烘焙'''== 190度 中层10分钟左右、最后几分钟在烤箱旁盯着点、上色满意了就取出、避免余热烤糊。 =='''做法'''== 1、黄油室温软化,加入[[细砂糖]]和糖粉打致顺滑; 2、加入盐,一起打发,搅拌均匀打发后的黄油呈现体积膨松,颜色发白; 3、再加入奶粉,搅打均匀; 4、在打发后的黄油中加入牛奶,搅拌均匀,再加入香草晶搅打均匀; 5、把低筋面粉等分成2份,一份加入5克的抹茶粉,一份加入15克的可可粉混合均匀; 6、把打好的黄油混合物分成2份,分别筛入抹茶面粉和可可面粉,用刮刀把面和黄油混合物搅拌匀; 7、我用的是三能大[[菊花嘴]],裱花袋中放入面糊; 8、在烤盘上铺上锡纸或油纸,用喜欢的花嘴挤出造型,开心果用擀面杖擀碎后撒在曲奇上; 9、入预热的烤箱烘焙,出炉后冷却后装盘即可。 =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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