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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>卷心菜炒胡萝卜</big> ''' |- | [[File:02e2-hqhqcir4785922.jpg|缩略图|居中|[http://n.sinaimg.cn/sinacn20120/199/w640h359/20181215/02e2-hqhqcir4785922.jpg 原图链接][http://k.sina.com.cn/article_6521332927_184b3a4bf00100dp06.html来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 包菜炒胡萝卜是一道菜名,属于家常菜,用包菜和[[胡萝卜]]炒制而成,胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞 =='''主要原料'''== 包菜、胡萝卜 =='''目录'''== '''主料''' '''配料''' '''营养分析''' '''制作步骤''' =='''主料'''== 150g胡萝卜 150g包菜 =='''配料'''== 适量油 适量盐 适量干红辣椒 =='''营养分析'''== 1、益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症; 2、利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌; 3、健脾除疳:维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义; 4、增强免疫功能:胡萝卜素转变成[[维生素A]],有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞; =='''制作步骤'''== 1 准备一些包菜和[[胡萝卜]] 2 将包菜切丝 3 将胡萝卜切丝<ref>[https://home.meishichina.com/recipe-430783.html 卷心菜炒胡萝卜],搜狗, 2018-07-13</ref> 4 热锅冷油,先将干红辣椒下锅爆香 5 然后加入胡萝卜下锅煸炒 6 然后将包菜丝加入锅中煸炒 7 煸炒变色后,加入适量水 8 加入适量盐 9 焖至收干汁即可 =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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