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'''栀子'''（学名：Gardenia jasminoides Ellis）别名：[[黄栀子]]、[[山栀]]、[[白蟾]]，是茜草科植物栀子的果实。

栀子的果实是传统中药，属卫生部颁布的第l批药食两用资源，

具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用。

在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤 、高血压、糖尿病等症。含番红花色素苷基，可作黄色染料。

'''基本信息'''

中文名:栀子<ref>[https://www.zysj.com.cn/zhongyaocai/zhizi/index.html 栀子_中药材_],中医世家</ref>

分布区域:江西、河南、湖北、浙江、福建、四川等。

界:植物界

拉丁学名:Gardenia jasminoides Ellis

门:被子植物门

种:栀子

二名法:Gardenia jasminoides

族:栀子族

目:茜草目

 
科:茜草科

主要产地:湖南省岳阳市、河南省唐河县

英文名
Cape Jasmine

别称:[[黄果子]]、[[山黄枝]]，[[黄栀]]，[[山栀子]]，[[水栀子]]、[[越桃]]，[[木丹]]，[[山黄栀]]等

纲:双子叶植物纲

亚科:金鸡纳亚科

亚纲:合瓣花亚纲

属:栀子属

'''形态特征'''

栀子为灌木，高0.3-3米；嫩枝常被短毛，枝圆柱形，灰色。

叶对生，或为3枚轮生，革质，稀为纸质，叶形多样，

通常为长圆状披针形、倒卵状长圆形、倒卵形或椭圆形，

长3-25厘米，宽1.5-8厘米，顶端渐尖、骤然长渐尖或短尖而钝，

基部楔形或短尖，两面常无毛，上面亮绿，下面色较暗；

侧脉8-15对，在下面凸起，在上面平；叶柄长0.2-1厘米；托叶膜质。

花芳香，通常单朵生于枝顶，花梗长3-5毫米；萼管倒圆锥形或卵形，

长8-25毫米，有纵棱，萼檐管形，膨大，顶部5-8裂，通常6裂，

裂片披针形或线状披针形，长10-30毫米，宽1-4毫米，结果时增长，

宿存；花冠白色或乳黄色，高脚碟状，喉部有疏柔毛，冠管狭圆筒形，

长3-5厘米，宽4-6毫米，顶部5至8裂，通常6裂，裂片广展，

倒卵形或倒卵状长圆形，长1.5-4厘米，宽0.6-2.8厘米；

花丝极短，花药线形，长1.5-2.2厘米，伸出；花柱粗厚，

长约4.5厘米，柱头纺锤形，伸出，长1-1.5厘米，宽3-7毫米，子房直径约3毫米，黄色，平滑。

果卵形、近球形、椭圆形或长圆形，黄色或橙红色，

长1.5-7厘米，直径1.2-2厘米，有翅状纵棱5-9条，

顶部的宿存萼片长达4厘米，宽达6毫米；种子多数，扁，

近圆形而稍有棱角，长约3.5毫米，宽约3毫米。花期3-7月，果期5月至翌年2月。

'''主要价值'''

==古代染料==

栀子是秦汉以前应用最广的黄色染料，栀子的果实中含有酮物质栀子黄素，

还有藏红花素等，用于染黄的物质为藏红花酸。《汉官仪》记有：

“染园出栀、茜，供染御服。”说明当时染最高级的服装用栀子。

古代用酸性来控制栀子染黄的深浅，欲得深黄色，

则增加染中醋的用量。用栀子浸液可以直接染织物成鲜艳的黄色，

工艺简单，汉马王堆出土的染织品的黄色就是以栀子染色获得的。

但栀子染黄耐日晒的能较差，因此自宋以后染黄又被槐花部分取代。

因为其重要性，太史公在《史记。货殖列传》有“千亩栀、茜、千畦姜韭；此其人皆与千户侯等。”的记载。

染色方法：新鲜的栀子果，捏碎泡水3小时，过滤，

即可取染液。干栀子果，放入热水浸泡一夜，

泡软后将果实剥开或捏碎，加火煎煮，煮沸续煮30分，熄火，过滤取第一次染液；可重复煎煮取3~4次染液。

== 參考來源 ==
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 [[Category:418 藥學；藥理學；治療學]][[Category: 370 植物学总论]]