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'''南瓜红豆饼'''进入深秋，早晚的气温总是凉凉爽爽的，来份香喷喷热腾腾的南瓜红豆小饼，补充下正能量，那真是力量满满，今天做一道 南瓜红豆饼，这是一道家常菜肴，主要营养成分是维生素，蛋白质，热量低。食材简单，材料有南瓜自发粉即可，南瓜可以选用板栗南瓜或小金瓜，没有自发粉的采用中筋面粉加酵母也行。无需添加水，做法简单，口感软糯香甜，满满的南瓜香夹杂着红豆的香甜。

==南瓜红豆饼的用料==
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* 自发粉200g	
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* 蒸熟板栗南瓜500g
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* 低糖红豆适量	
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==南瓜红豆饼的做法==
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# 南瓜红豆饼食材集合
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# 板栗南瓜蒸熟
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# 板栗南瓜加入自发粉中
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# 面粉揉至成团
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# 并揉至光滑的面团
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# 将面团擀制薄片
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# 将小红豆平铺在面片中间
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# 折叠面片，并在撒上一层小红豆
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# 将面片折叠
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# 擀制较薄的面片
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# 在进行二次的加入小红豆
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# 将面团包制红豆
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# 并擀制较薄的面片
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# 将面片切成大小均等的小面块
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# 放入平底锅中进行煎至
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# 煎至两面金黄即可，香喷喷的南瓜红豆并就做好了。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/3010895.html  南瓜红豆饼] </ref> 

==红豆介绍：==
<div style="float:right; margin:-10px 10px 0 10px; text-align:left">
{| class="wikitable"
|<center>'''紅豆'''<br><img src="https://www.yooho.com.tw/images/upload/Image/shi-article-pic5.jpg" 

width="250"></center><small>[https://www.yooho.com.tw/images/upload/Image/shi-article-pic5.jpg 原圖鏈結] 

[https://www.yooho.com.tw/article.php?id=405 圖片來自悠活農村]</small> 
|}
</div>

'''紅豆'''（[[學名]]：''Vigna angularis''）是[[豆科]]台灣紅豆樹]，認識植物</ref>，喬木，羽裝複葉，小葉長橢圓，圓錐花序，花白色，莢果扁平，種子鮮紅色，心材暗褐色，質堅而耐腐，可為支柱、船舶、建築用材和箱板；種子鮮紅色而光亮，甚為美麗，可作裝飾品。紅豆屬高[[蛋白質]]、低[[脂肪]]的高營養榖類食品，而且含有蛋白質、[[醣]]類、脂肪、[[膳食纖維]]、[[維生素B群]]、[[維生素E]]、[[鉀]]、[[鈣]]、[[鐵]]、[[磷]]、[[鋅]]等營養素。紅豆有豐富的鐵質，可以使人[[氣色]]紅潤，可以[[補血]]、促進[[血液循環]]、強化體力、增強抵抗力。紅豆近親有[[赤小豆]]，主要用於[[中藥|中藥材]]，常與紅豆混用，然而赤小豆藥效較佳。
紅豆在古代文學中常用來象徵相思。

== 栽植 ==
* 通論: 在常溫之下，紅豆沉於清水中，一天之後便會發芽，再移至淺泥中生長。

== 其他植物的别名 ==
# 在[[王維]]詩作《相思》：「紅豆生南國，春來發幾枝？勸君多採擷，此物最相思！」中所說的“紅豆”疑似指以下三種植物之一。
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# [[紅豆樹]]，中國獨有樹木，因過度砍伐與採摘而瀕臨滅絕。
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# [[孔雀豆]]（''Adenanthera pavonina''），海紅豆，其種子有小毒，也入藥治療腸胃不適。
# 
# [[雞母珠]]（''Abrus precatorius''），然而其含有毒[[蛋白質|蛋白]]，不可誤食。

== 参考文献 ==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]