檢視南瓜红豆芝麻斑纹土司的原始碼

'''南瓜红豆芝麻斑纹土司'''

最近迷上土司了，各种各样的方子，一一实验。 汤种法是我比较喜欢的，做起来快捷，口感又很绵软，都不用二发，直接整形发酵就可以烤了，相比而言，节省了很多的时间，对我们这种上班族的妈妈来说真是方便多了。晚上就能将第二天的早餐准备好。 这次在土司里面加了南瓜，成品颜色金黄，非常漂亮加上芝麻和红豆的点缀，看着就有食欲呀。

==南瓜红豆芝麻斑纹土司的用料==
* 
* 高粉20克	
* 
* 水100克
* 
* 南瓜泥35克	
* 
* 水33克
* 
* 高粉270克	
* 
* 黄油20克
* 
* 奶粉10克	
* 
* 淡奶油30克
* 
* 鸡蛋一个	
* 
* 酵母5克
* 
* 盐4克	
* 
* 糖40克

==各种坚果适量==	
# 
# 南瓜红豆芝麻斑纹土司的做法
# 
# 所有的食材准备好
# 
# 南瓜去皮后放入电饭锅里蒸熟
# 
# 在蒸南瓜的时候准备汤种，面粉和水放入碗里，调匀
# 
# 倒入锅里，小火加热，不停地搅拌，直到变成比较粘稠的面糊，将面糊冷备用（也可以将面糊放入冰箱冷藏过夜）
# 
# 汤种和除黄油外的所有食材放入面包桶
# 
# 设置两个揉面程序，将面团揉好
# 
# 加入黄油，继续一个揉面程序
# 
# 揉好的面团取出来，分成四份
# 
# 撒上干面粉，干成长条形薄片
# 
# 红豆泥加点水调匀
# 
# 将红豆泥均匀地刷在面片上
# 
# 卷起来，放入模具
# 
# 全部做好
# 
# 将面包胚放在温暖的地方发酵至两杯大，用刀片在上面割出纹路
# 
# 刷上一层蛋液，撒上芝麻
# 
# 将面包胚放入烤箱，165度烤10分钟后转下火烤23分钟
# 
# 香喷喷的面包出炉啦<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1593449.html  南瓜红豆芝麻斑纹土司] </ref> 

==红豆介绍：==
<div style="float:right; margin:-10px 10px 0 10px; text-align:left">
{| class="wikitable"
|<center>'''紅豆'''<br><img src="https://www.yooho.com.tw/images/upload/Image/shi-article-pic5.jpg" 

width="250"></center><small>[https://www.yooho.com.tw/images/upload/Image/shi-article-pic5.jpg 原圖鏈結] 

[https://www.yooho.com.tw/article.php?id=405 圖片來自悠活農村]</small> 
|}
</div>

'''紅豆'''（[[學名]]：''Vigna angularis''）是[[豆科]]台灣紅豆樹]，認識植物</ref>，喬木，羽裝複葉，小葉長橢圓，圓錐花序，花白色，莢果扁平，種子鮮紅色，心材暗褐色，質堅而耐腐，可為支柱、船舶、建築用材和箱板；種子鮮紅色而光亮，甚為美麗，可作裝飾品。紅豆屬高[[蛋白質]]、低[[脂肪]]的高營養榖類食品，而且含有蛋白質、[[醣]]類、脂肪、[[膳食纖維]]、[[維生素B群]]、[[維生素E]]、[[鉀]]、[[鈣]]、[[鐵]]、[[磷]]、[[鋅]]等營養素。紅豆有豐富的鐵質，可以使人[[氣色]]紅潤，可以[[補血]]、促進[[血液循環]]、強化體力、增強抵抗力。紅豆近親有[[赤小豆]]，主要用於[[中藥|中藥材]]，常與紅豆混用，然而赤小豆藥效較佳。
紅豆在古代文學中常用來象徵相思。

== 栽植 ==
* 通論: 在常溫之下，紅豆沉於清水中，一天之後便會發芽，再移至淺泥中生長。

== 其他植物的别名 ==
# 在[[王維]]詩作《相思》：「紅豆生南國，春來發幾枝？勸君多採擷，此物最相思！」中所說的“紅豆”疑似指以下三種植物之一。
# 
# [[紅豆樹]]，中國獨有樹木，因過度砍伐與採摘而瀕臨滅絕。
# 
# [[孔雀豆]]（''Adenanthera pavonina''），海紅豆，其種子有小毒，也入藥治療腸胃不適。
# 
# [[雞母珠]]（''Abrus precatorius''），然而其含有毒[[蛋白質|蛋白]]，不可誤食。

== 参考文献 ==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]