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'''南瓜日式红豆包''' 香甜柔软

==南瓜日式红豆包的用料==
* 
* 高筋粉160克	
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* 南瓜泥130克
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* 细砂糖15克	
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* 奶粉15克
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* 酵母粉2克	
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* 盐2克
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* 黄油15克	
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* 红豆沙125克
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* 黑芝麻适量	

==南瓜日式红豆包的做法==
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# 高筋粉、南瓜泥、奶粉、盐、细砂糖、酵母粉依次放入和面缸。
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# 搅打到面团光滑，放入软化好的黄油，搅打到面团能扯出结实薄膜。
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# 面团放进容器里，发酵至大约2倍大。
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# 分割成5等份，分别滚圆后盖上保鲜膜，静置松弛10分钟。
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# 红豆沙分成5份，搓成圆球状备用。
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# 小面团包入红豆沙，收口处捏紧。
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# 摆入学厨烤盘里，发酵至大约1.5倍大，喷少许水，顶部撒上黑芝麻。
# 
# 准备一张干净的油纸，盖在面包胚上，接着再放上一个烤盘。放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烘烤15-18分钟。中间一定要查看面包的上色情况，如果上色已经足够，得要赶紧移出顶部的烤盘，并盖上锡纸，以免烤糊。
# 
# 出炉晾冷就可以密封保存了。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2389301.html  南瓜日式红豆包] </ref> 

==红豆介绍：==
<div style="float:right; margin:-10px 10px 0 10px; text-align:left">
{| class="wikitable"
|<center>'''紅豆'''<br><img src="https://www.yooho.com.tw/images/upload/Image/shi-article-pic5.jpg" 

width="250"></center><small>[https://www.yooho.com.tw/images/upload/Image/shi-article-pic5.jpg 原圖鏈結] 

[https://www.yooho.com.tw/article.php?id=405 圖片來自悠活農村]</small> 
|}
</div>

'''紅豆'''（[[學名]]：''Vigna angularis''）是[[豆科]]台灣紅豆樹]，認識植物</ref>，喬木，羽裝複葉，小葉長橢圓，圓錐花序，花白色，莢果扁平，種子鮮紅色，心材暗褐色，質堅而耐腐，可為支柱、船舶、建築用材和箱板；種子鮮紅色而光亮，甚為美麗，可作裝飾品。紅豆屬高[[蛋白質]]、低[[脂肪]]的高營養榖類食品，而且含有蛋白質、[[醣]]類、脂肪、[[膳食纖維]]、[[維生素B群]]、[[維生素E]]、[[鉀]]、[[鈣]]、[[鐵]]、[[磷]]、[[鋅]]等營養素。紅豆有豐富的鐵質，可以使人[[氣色]]紅潤，可以[[補血]]、促進[[血液循環]]、強化體力、增強抵抗力。紅豆近親有[[赤小豆]]，主要用於[[中藥|中藥材]]，常與紅豆混用，然而赤小豆藥效較佳。
紅豆在古代文學中常用來象徵相思。

== 栽植 ==
* 通論: 在常溫之下，紅豆沉於清水中，一天之後便會發芽，再移至淺泥中生長。

== 其他植物的别名 ==
# 在[[王維]]詩作《相思》：「紅豆生南國，春來發幾枝？勸君多採擷，此物最相思！」中所說的“紅豆”疑似指以下三種植物之一。
# 
# [[紅豆樹]]，中國獨有樹木，因過度砍伐與採摘而瀕臨滅絕。
# 
# [[孔雀豆]]（''Adenanthera pavonina''），海紅豆，其種子有小毒，也入藥治療腸胃不適。
# 
# [[雞母珠]]（''Abrus precatorius''），然而其含有毒[[蛋白質|蛋白]]，不可誤食。

== 参考文献 ==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]