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冬天天气干燥,需要多吃点汤汤水水滋润我们的肌肤,今天就为大家推荐一道红豆汤吧。 别看小小的不起眼的红豆,不仅能瘦身消脂,还能健脾养胃、清热利尿、排除毒素。同时喝红豆汤能为我们补充丰富的铁元素,缓解人体的气血两虚,让人面色红润,延缓衰老。这么好的食材,岂能错过,没事的时候在家多做做吧。 [[File:Yuan 0fcf62cc678130ea53ede0861f3f96ae.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/0/f/e/yuan_0fcf62cc678130ea53ede0861f3f96ae.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1729441.html 图片来自豆果美食网] ]] ==南瓜小汤圆红豆汤的用料== * * 红豆1小碗 * * 南瓜1小碗 * * 糯米粉1小碟 * * 冰糖适量 ==南瓜小汤圆红豆汤的做法== # # 准备好原材料; # # 红豆洗净后提前用水泡上几个小时; # # 将泡好的红豆放入电压力锅中; # # 加入适量的水; # # 按下炖煮汤的功能键,时间到红豆汤就煲好了; # # 南瓜切成小块后放入保鲜盒中入微波炉中打上两、三分钟打熟; # # 打熟的南瓜用电动搅拌器搅打成泥; # # 放入适量的糯米粉进去; # # 将和成光滑的面团; # # 再将南瓜糯米面团搓成小球; # # 红豆汤煮好后加入适量的冰糖; # # 放入南瓜小汤圆入红豆汤中煮熟; # # 煮到南瓜小汤圆全部浮起来即可。 # # 可以开吃了。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1729441.html 南瓜小汤圆红豆汤] </ref> ==红豆介绍:== <div style="float:right; margin:-10px 10px 0 10px; text-align:left"> {| class="wikitable" |<center>'''紅豆'''<br><img src="https://www.yooho.com.tw/images/upload/Image/shi-article-pic5.jpg" width="250"></center><small>[https://www.yooho.com.tw/images/upload/Image/shi-article-pic5.jpg 原圖鏈結] [https://www.yooho.com.tw/article.php?id=405 圖片來自悠活農村]</small> |} </div> '''紅豆'''([[學名]]:''Vigna angularis'')是[[豆科]]台灣紅豆樹],認識植物</ref>,喬木,羽裝複葉,小葉長橢圓,圓錐花序,花白色,莢果扁平,種子鮮紅色,心材暗褐色,質堅而耐腐,可為支柱、船舶、建築用材和箱板;種子鮮紅色而光亮,甚為美麗,可作裝飾品。紅豆屬高[[蛋白質]]、低[[脂肪]]的高營養榖類食品,而且含有蛋白質、[[醣]]類、脂肪、[[膳食纖維]]、[[維生素B群]]、[[維生素E]]、[[鉀]]、[[鈣]]、[[鐵]]、[[磷]]、[[鋅]]等營養素。紅豆有豐富的鐵質,可以使人[[氣色]]紅潤,可以[[補血]]、促進[[血液循環]]、強化體力、增強抵抗力。紅豆近親有[[赤小豆]],主要用於[[中藥|中藥材]],常與紅豆混用,然而赤小豆藥效較佳。 紅豆在古代文學中常用來象徵相思。 == 栽植 == * 通論: 在常溫之下,紅豆沉於清水中,一天之後便會發芽,再移至淺泥中生長。 == 其他植物的别名 == # 在[[王維]]詩作《相思》:「紅豆生南國,春來發幾枝?勸君多採擷,此物最相思!」中所說的“紅豆”疑似指以下三種植物之一。 # # [[紅豆樹]],中國獨有樹木,因過度砍伐與採摘而瀕臨滅絕。 # # [[孔雀豆]](''Adenanthera pavonina''),海紅豆,其種子有小毒,也入藥治療腸胃不適。 # # [[雞母珠]](''Abrus precatorius''),然而其含有毒[[蛋白質|蛋白]],不可誤食。 == 参考文献 == {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:370 植物學總論]]
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