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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''北京莫斯科餐厅'''<br><img src="https://media-cdn.tripadvisor.com/media/daodao/photo-s/05/33/68/12/caption.jpg" width="250"></center><small>[https://cn.tripadvisor.com/LocationPhotoDirectLink-g294212-d2627499-i90130139-Moscow_Restaurant-Beijing.html 圖片來自Tripadvisor]</small> 
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'''北京莫斯科餐厅'''<ref>[https://kknews.cc/zh-tw/food/ka6k3nq.html 北京莫斯科餐厅]，每日頭條，2017-09-26</ref> ，[[北京人]]昵称其为“[[老莫]]”，是中苏建交后为了体现[[社会主义同盟]]兄弟国家的友谊而建设的餐厅，两国首都[[北京]]和[[莫斯科]]分别建有“莫斯科餐厅”和“[[北京餐厅]]”。

==简介==
北京莫斯科餐厅由[[苏联中央设计院]]设计，属于[[北京展览馆]]建筑群之一，主要经营[[俄羅斯飲食|俄式]][[西餐]]。於1954年正式營業，作為[[北京展覽館]]的配套設施，[[毛澤東]]主席親自為其提名，[[周恩來]]總理親自為其剪彩。

北京莫斯科餐厅的环境典雅，充满俄式风情，店堂装饰透着[[俄罗斯]]的大气，高高的穹顶，精美的吊灯，华丽的雕花柱子，弥漫着浓郁的异国风情。

==历史==
北京莫斯科餐厅創建於1954年，早期服务对象主要为[[苏联援华专家]]、驻华官员和赴俄留学归来的[[知识分子]]。<ref>{{cite web|url=http://news.xinhuanet.com/society/2009-07/04/content_11650228.htm|title=北京莫斯科餐厅：在怀旧中选择“复古”|publisher=[[新华网]]|date=2009-07-04|accessdate=2015-03-01}}</ref>之后因价格较高，主要是干部及其子弟光顾，所以，作为早期为数不多的西餐厅，老莫对一些人来说具有别样的意义。莫斯科餐厅目睹了[[中华人民共和国]]和[[苏联]]的蜜月时期、[[中苏交恶|裂痕时期]]，旁观了[[苏联解体]]，是[[中苏关系]]变迁的见证。

[[文化大革命]]中餐厅曾被改为[[食堂]]并更名为“北京展览馆餐厅”<ref>[http://news.sina.com.cn/c/2004-10-14/11244582434.shtml 再见老莫-纪念北京1954莫斯科餐厅开业50周年].2004年10月14日.新浪新闻.[2013-11-14].</ref>，1968年甚至只供应[[中餐]]，1969年才恢复供应西餐，其后一度是北京唯一对外营业的西餐厅。<ref name="liaowang">{{cite web|url=http://news.sohu.com/20090713/n265183788.shtml|title=1966：老莫的疾风骤雨|publisher=瞭望东方周刊|date=2009-07-13|accessdate=2015-03-01}}</ref>[[改革开放]]后，餐厅面临市场压力和挑战，逐渐改换[[体制]]经营，1984年11月7日改回原名。由于其历史与精湛的[[厨艺]]，在北京餐饮业中十分著名。

餐厅曾于2000年扩建并重新装修，但风格与1954年开业时不同。为恢复原有风格，餐厅于2009年6月10日再度停业装修<ref>{{cite news|url=http://news.sina.com.cn/o/2009-06-10/054015763003s.shtml|title=老莫要装修 老顾客来暂别|publisher=[[北京晨报]]|date=2009-06-10|accessdate=2015-03-01}}</ref>，直至2009年9月8日重张开业。<ref>{{cite news|url=http://news.163.com/09/0908/02/5ILGOJBS00011229.html|title=莫斯科餐厅重新开张 55年老莫旧貌重现|publisher=[[北京晨报]]|date=2009-09-08|accessdate=2015-03-01|archive-url=https://web.archive.org/web/20150402160747/http://news.163.com/09/0908/02/5ILGOJBS00011229.html|archive-date=2015-04-02|dead-url=yes}}</ref>2019年11月，北京莫斯科餐厅被认定为第五批“[[北京老字号]]”之一<ref>{{cite news|url=http://www.bbtnews.com.cn/2019/1113/325353.shtml|title=传承65载荣光 北京展览馆集团莫斯科餐厅挂牌“北京老字号”|publisher=北京商报|date=2019-11-13|accessdate=2019-12-04}}</ref><ref>{{cite news|url=http://bjwb.bjd.com.cn/html/2019-11/20/content_12430378.htm|title=北京老字号扩至197家|publisher=[[北京晚报]]|date=2019-11-20|accessdate=2019-12-04}}</ref>。

==推荐特色菜==
菜肴以[[俄式西餐]]为主，菜品都很地道，总体价格较为昂贵。
*[[红菜汤]]、
*[[罐焖牛肉]]、
*[[奶油蘑菇汤]]、
*莫斯科[[红菜汤]]
*[[奶油烤鱼]]，
*俄式饮料[[格瓦斯]]。

==参考资料==
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==外部連接==
*[https://web.archive.org/web/20140109134838/http://www.bjmskct.com/ 莫斯科餐厅网站]
[[Category:餐飲業]]