檢視剝皮辣椒雞湯的原始碼


[[File:剝皮辣椒雞湯11.jpg | thumb | 330px | 有框 | right | 【湯頭甘甜微辣，雞肉軟嫩不柴】 [https://www.ettoday.net/news/20150413/492127.htm 原圖鍵結] ]]

天氣冷的時候，一桌好菜總少不了滋補暖胃的湯品，雞肉與剝皮辣椒同煮，雞肉緊實，雞湯甘美，加入一點飯當泡飯吃也很美味。
喝了會回甘的「剝皮辣椒雞湯」，為冷天暖暖身！




剝皮辣椒雞加一些香菇，湯頭更加濃郁。
1.先浸泡香菇，香菇水要留著。
2.切段薑和蔥。
3.川燙雞腿加入少許薑和蔥和米酒，可去除腥味，滾後要撈出浮泡。
4.鍋子倒入香菇和香菇水，夾入雞腿，放入剝皮辣椒汁，放入少許薑和蔥。
5.外鍋水一杯半，放電鍋煮啦。



== 相關訊息 ==
<div class="float:left ; margin:10px 15px 200px 5px;">

[[File:剝皮辣椒雞湯22.jpg | thumb | 220px | 有框 | left | 喝了會回甘的「剝皮辣椒雞湯」 [https://www.fe-amart.com.tw/index.php/life-style/taste-food/life-meat/596-campfood-spicychickensoup 原圖鍵結] ]]

[[File:剝皮辣椒雞湯33.jpg | thumb | 220px | 有框 | left | 【懶人食譜】剝皮辣椒雞湯 第一次就上手！[https://alina00.com/blog/post/44651704-peeling-pepper-chicken/ 原圖鍵結] ]]

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現在走到哪兒，都能聽到民眾侃侃而談各國專家學者的防疫主張， 驚呼生命價值怎麼量化！帶點辣感，十分開胃的剝皮辣椒雞湯，用營養豐富的土雞熬出鮮甜湯頭，喝下肚整個人都溫暖起來，感到元氣滿滿，是武漢肺炎疫情膠著時，為家人貢獻的一點心意。健康才是一切的根本，吃好提升抵抗力，就不怕病毒侵擾。<ref name="a1">{{cite news|url=https://food.ltn.com.tw/article/10448|date=2020-03-21|title=養生抗病 剝皮辣椒雞湯|publisher= 自由時報|language=zh-tw}}</ref>。

沒想到剝皮辣椒跟雞湯的結合是那麼的美味，微辣又回甘，非常開胃，剝皮辣椒雞湯可以加入蛤蜊，或是加入香菇，這樣的湯麵超豪華又好吃呢！<ref> '''::咖啡老媽:: 親子隨意窩 ''' [https://blog.xuite.net/cafemom2013/twblog/588028721 壓力鍋煮剝皮辣椒玉米雞湯，無敵好喝！] </ref>。


[[高雄市]]唯一用”熬煮代替現煮“的雞湯店，打破現煮的迷思，熬煮比現煮好的點在於...不熬煮雞骨可以降低雞湯裡的普林，讓尿酸、痛風者、老人家可以放心喝！營養媲美「滴雞精」 的程度呀！再加上營業到凌晨一點半！消夜喝雞湯營養安眠又低熱量，夜貓族也能補身體！也很適合經期前中後，需要補身補氣補血的女孩們，或是減肥、健身需要補充[[蛋白質]]，少油少鹽的健康族！<ref> '''ETtoday旅遊雲 ''' [https://travel.ettoday.net/article/1700569.htm#ixzz6e7tfUyTm 凌晨喝得到！高雄迷你雞湯鍋　必點甘甜剝皮辣椒雞、清蒸石斑魚] </ref>。


== 參考文獻 ==

[[File:剝皮辣椒雞湯44.jpg | thumb | 220px | 有框 | right | 深夜聊喫- 這批很純之剝皮辣椒雞湯 [https://cook1cook.com/recipe/48072 原圖鍵結] ]]
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== '''相關視頻''' ==

{{#evt:service=youtube|id=https://youtu.be/NxLqgnxItJ0||dimensions=410|container=frame |alignment=left|description= <big>【姆士流】剝皮辣椒香菇雞湯</big> }}

{{#ev:youku| XMTkyMTMxNTE2MA |410 }} 雯媽媽頻道~~剝皮辣椒雞湯

[[Category:400 應用科學類]]
[[Category:420 家政總論]]
[[Category:427 飲食；烹飪]]