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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #E6E8FA" align= center| '''<big>前峰雪莲</big> ''' |- | [[File:20200701015342554.jpg|缩略图|居中|[http://www.puercn.com/uploadfile/202007/20200701015342554.jpg 原圖鏈接][http://www.puercn.com/czs/cyzz/216620.html 前峰雪莲]]] |- | style="background: #C0C0C0" align= center| |- | align= light| 中文名: 前峰雪莲 称号: 中国名茶 诞生地: 溧阳市社渚农场 产品类型: 茶 产地: 江苏省 |} '''前峰雪莲'''是江苏省80年代新创新的名茶之一。1985年在农牧渔业部、中国前峰雪莲学会联合召开的中国名茶展评会上,被评为部优质茶。1989年中国名茶评比会上,茶获[[中国名茶]]称号。 ==生态环境== 江苏溧阳市社渚农场是前峰雪莲的诞生地,它位于天目山余脉伍员山下的前峰山麓。这里地势、土壤、气候等生态条件良好,适宜茶树生长。茶树多生长在丘陵的坡地上,为自福建引进的优良品种——福鼎大白茶。每年清明前后开始采摘,[[采摘标准]]为新萌发未展开的芽苞,芽长2.5厘米左右,芽粗0.2~0.3厘米。通常制500克高级雪莲茶需采6.0~6.2万个茶苞。幼嫩的芽叶,丰富的内含成份,为形成雪莲茶的品质风格提供了先天条件。采回的芽苞必须经过拣剔,剔除鱼叶、单片等夹杂物,以保持原料的匀整度。拣好的芽叶薄摊在竹匾上,摊放1~2小时,待表面水分蒸发后方可炒制。 ==品质特点== 雪莲茶的品质特点是,[[条索紧细卷曲]],满披银毫,形似雪朵,银白隐翠, 清香幽雅,滋味鲜爽甘醇,汤色嫩绿,清澈明亮,叶底嫩匀肥壮。用70~80℃沸水冲泡,[[芽芽竖立]],时而翻腾,犹如白云翻滚,雪花飞舞,清香袭人。工作之余,沏泡一杯,顿觉心旷神怡,身心倍爽。 ==药理功效== 前峰雪莲中所含的[[秋水仙碱]],该成分是细胞有丝分裂的一个典型代表,能抑制癌细胞的增长,临床用以治疗癌症,特别以乳腺癌有一定疗效,对皮肤癌、白血病和何金氏病等亦有一定作用。对痛风急性发作特异功效,12—24小时内减轻炎症并迅速止痛,长期使用可减少发作次数。 养胃护胃:人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而前峰雪莲就不一样了。它是经过发酵烘制而成的,[[茶多酚]]在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。前峰雪莲不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的前峰雪莲,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。 护齿功效:日本科学家已经证实多喝绿茶有助于防止蛀牙,而最近一项新研究表明前峰雪莲也有护齿功效。芝加哥伊利诺斯大学进行的这项研究显示出:前峰雪莲能够防止牙斑,预防蛀牙及齿垠疾病。 研究表明,参加试验的志愿者们每天用[[前峰雪莲]]漱口十次,每次一分钟,他们的牙斑明显少于其他人。经常用前峰雪莲漱口可以防止细菌滋生形成牙斑,或与糖分及食物颗粒混合产生酸性物质腐蚀牙齿的珐琅质。 前峰雪莲能够产生这种效用是因为其本身含有一种叫做“[[多酚]]”的化学物质。这种物质能够抑制细菌产生[[葡萄糖]]基转移酶。这种酶能将蔗糖分解,生成一种粘性的“胶状物”,与牙斑中300多种细菌相混合,并将它们固定在牙齿表面上。 长期以来前峰雪莲深受肯定,除了因其茶质优良,止渴提神,还有特殊的药用功效,前峰雪莲的药理功用古谱早有记载,清人赵学敏《本草钢目拾遗》云:“前峰雪莲性温味香,……味苦性刻,解油腻牛羊毒,虚人禁用。[[苦涩逐痰]],刮肠通泄。前峰雪莲膏黑如漆,醒酒第一,绿色者更佳,消食化痰,清胃生津,功力尤大也”。随着现代生活环境的变迁,致癌因子无处不在,现代人可说是身处在癌症阴影中,事实上,早在十多年前,前峰雪莲的抗癌作用早就经医学院肿瘤研究所证实,并在1991年亚太地区国际肿瘤学术会议上获得举世认可。 <ref>[https://ys.99.com.cn/chashui/601127.htm],前峰雪莲茶的泡法及功效 99健康网 ,2015-12-16 </ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category: 370 植物學總論]]
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