檢視凤尾莴笋的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>凤尾莴笋</big> '''

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[[File:B1b2f9b8-1730-4ec4-804e-20dd97cb64e5.jpg|缩略图|居中|[https://pic.wenwen.soso.com/pqpic/wenwenpic/0/20191118074223-971977462_jpeg_400_300_19282/0 原图链接][http://wenwen.sogou.com/z/q826251049.htm来自 搜狗 的图片]]]
	
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中文学名:凤尾莴笋 

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凤尾莴笋是一道家常菜，主料是莴笋、虾米等。 

'''目录'''

'''材料'''

'''做法'''

'''制作提示'''

'''材料'''

主料:莴笋1000克

辅料:虾米50克

调料:盐10克料酒5克味精3克香油5克植物油50克

'''做法'''<ref>[http://www.meishij.net/yaoshanshiliao/gongnengxing/jianpikaiwei/94864.html   凤尾莴笋],百度, 2016-05-30</ref> 

1.莴笋削去外皮,取15厘米长的嫩尖

2. 留嫩叶三四片,截断处用刀修成[[橄榄头状]]

3.金钩(虾米)放碗内,加黄酒及适量清水,上笼稍蒸,待金钩回软时捞出备用

4.炒锅置火上,倒入生油,烧至五成热,莴笋入锅过油后经漏勺沥油

5. 锅留余油烧热,下金钩稍炒,即放入莴笋,鲜汤和盐,烧至莴笋酥软时下味精,收浓卤汁,淋入香油,捞入盆中冷却,装盘食用.

=='''制作提示'''==

预备植物油1000克

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]