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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''减油减糖甜而不腻的核桃红枣糕'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/6/4/0/yuan_643db30c80080217d8676060834daaa0.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/3125135.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
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'''减油减糖甜而不腻的核桃红枣糕'''

所有带枣的各种糕都不要用灰枣，那个有点酸不那么甜。 减油糖版本，用了全麦粉，味道不甜，且口感有些扎实，只有红枣的甜味儿，喜甜多加一倍红糖，一半糖加蛋黄混合物里。 看好火候，时间长了火候大了，底部容易糊。第一次做就看好时间，下次就根据自己烤箱调整时间和温度。 核桃和大枣切碎一点好，第二次做（如图9）核桃大枣块儿有点大了。

'''核桃红枣糕的用料'''

* 红枣（一定要用骏枣，不要用灰枣）100克	
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* 全麦低筋粉和普通低筋粉（可只放一种）共120克
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* 鸡蛋4个	
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* 食用小苏打2克
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* 玉米油35克	
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* 红糖30克（喜甜加一倍）
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* 核桃50克	
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* 牛奶60毫升
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* 盐1克	
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* 蜂蜜20克

==核桃红枣糕的做法==

# 红枣全部切小块，取一半红枣和牛奶、蛋黄用榨汁机略打至红枣成糊糊 
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# 翻出混合物加入剩下的一半的红枣和玉米油，红枣糊糊是为了口感细腻，保留一半的红枣块是为了能吃到红枣肉的口感 
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# 略搅拌，让红枣块充分浸入液体 
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# 面粉、小苏打、盐、核桃碎块混合待用 
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# 打蛋器高速打发蛋清，分三次加入红糖 
#  
# 分两次和红枣牛奶蛋黄糊混合，切拌均匀 
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# 加入面粉混合物快速切拌均匀 
#  
# 烤箱提前预热170度，最终混合物倒入模具，震出大气泡，上面可以撒芝麻（图片是第二次全蛋打发时的，所以模具和封面图用的不一样）。放入烤箱中层，烤30分钟（温度和时间需要根据不同烤箱尝试调节） 
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# 颜值不咋地，是真的好吃啊，烤到最后满屋的香味儿！<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/v.html   减油减糖甜而不腻的核桃红枣糕] </ref> 

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]