檢視凉调大头菜的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>凉调大头菜</big> '''

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[[File:4d60fa7c894d4402aba1df242319fcb4.jpg|缩略图|居中|[https://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201609/0315/031517339967.jpg/MjUwX2MxXzA 原图链接][https://www.xiangha.com/caipu/88163972.html 来自 搜狗 的图片]]]
	
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=='''食材用料'''==

大头菜 450g

[[辣椒油]] 适量

核桃油 适量

盐 适量

米醋 适量相克食物

凉拌大头菜的做法

大头菜洗净，撕成块状。

撕好的大头菜放到开水中焯水，烫一下。

焯烫好的大头菜放到冷水中过凉。

然后再攥干水分。<ref>[https://www.haodou.com/recipe/233573  凉调大头菜],搜狗, 2015-04-13</ref> 

加适量的盐、米醋，核桃油调味。

再加入一勺红辣椒油，搅拌均匀即可食用。

=='''小贴士'''==

1、大头菜建议选用鲜嫩的黄绿色的，这种大头菜比较脆甜

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]