檢視凉拌银木耳的原始碼

{| class="wikitable" align="right"
 
|-
 
| style="background: #008080" align= center|  '''<big>凉拌银木耳</big> '''
 
|-
 
| 
[[File:1523174966572.jpg@288w 216h 99q 1e 1c.jpg|缩略图|居中|[https://ali.xinshipu.cn/20180408/original/1523174966572.jpg@288w_216h_99q_1e_1c.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIJlbELjboLmLkElbYTkKIKmbELjboJmLkEkL8TkKIRmLkEk78TkKILkbHbIkCLH1IElKJFxu9Lye9Cj%20R91bGIOzzgjb0Ew%20dBxfsGwOVFmUHpGz2IOzXejb0Ew%20dByOsG0OV%2FzPsGwOVF_214348493&query=%E5%87%89%E6%8B%8C%E9%93%B6%E6%9C%A8%E8%80%B3 来自 搜狗 的图片]]]
|- 
 
| style="background: #008080" align= center|
 
|-
 
| align= light|
  
|} 
凉拌银木耳是一道口味清淡的家常菜，主料是鲜银木耳、配料是小黄瓜等，

调料为白糖、醋、麻油等，主要通过水烫后凉拌的做法制作而成。

中文名凉拌银木耳

分    类家常菜

口    味清淡主要食材鲜银木耳，[[小黄瓜]]

==做法1==
'''原料'''
鲜银木耳3两，小黄瓜1根，盐1汤匙，大蒜5瓣、红辣椒（切碎）半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙。

==做法==
将银耳切成细条，放入沸水中滚烫片刻，捞起沥干备用。

将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟，用冷开水冲掉盐。

将大蒜切成片，把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里，加入蒜片，糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒搅拌即成。

==做法2==
'''原料'''
水发银木耳150克，小黄瓜1条；精盐、葱、姜汁、红辣椒、白糖、醋、麻油。

==制法==
1.银木耳切成丝，用开水烫一下捞出，沥干水分，加精盐、[[味精]]、葱、姜汁、白糖、醋拌好待用。

2.黄瓜洗净，用冷盐开水消毒后批成长薄片，做成喇叭花形，用红辣椒丝做花心。

3.耳园盘一只，把拌好的银耳放糖中央，周围放黄瓜刻成的喇叭花即成。

==特点==
色彩鲜艳，清味可口。

==做法3==
'''材料'''
银木耳，香菜，鲜酱油，鸡精，[[芝麻油]]。

==做法==
1.银木耳用水泡至发软，去除硬块，然后洗净。

2.锅内水煮开，放入[[银耳]]，烧开后需煮二分钟，焖5分钟。然后捞起，沥干水分放入碗中，最后加入鲜酱油，鸡精拌匀。

3.香菜洗净切细，放入上述碗中，再放入芝麻油，拌匀即可<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/liangbanyinermuer.html  凉拌银木耳],搜狗, 2011-08-10</ref> 

==参考文献==

{{Reflist}}

[[Category:420 家政總論]]
[[Category:427 飲食；烹飪]]