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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''凉拌卷心菜'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/a/8/5/yuan_a8507d4b3d3a5540ad35151d69fb1e15.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/3111712.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
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'''凉拌卷心菜'''
卷心菜营养丰富，口感脆嫩，消炎杀菌，调理肠胃，健康低脂，是我们家庭餐桌必不可少的一道美食。 今天我们来做一道凉拌卷心菜，酸辣爽口，制作简单，比较适合炎热的夏天。

'''凉拌卷心菜的用料'''
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* 卷心菜350g	
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* 小米辣1个
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* 蒜3瓣
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* 黑白芝麻适量
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* 辣椒粉1勺	
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* 盐适量
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* 糖1勺
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* 米醋2勺
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* 生抽1勺	
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* 蚝油1勺
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* 葱花少许	
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* 油适量
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==凉拌卷心菜的做法==
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# 卷心菜去掉外叶，用手掰成小块，清洗干净。
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# 入开水焯熟捞出。
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# 过凉开水后攥干水分，放入大碗中。
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# 准备配菜，蒜、[[小米辣]]洗净切粒，连同葱花、辣椒粉、芝麻放入碗中。
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# 碗有点小，[[换个大点的]]，[[放入配菜]]，泼上热油，调入适量盐、米醋、糖、蚝油搅拌均匀。
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# 淋在卷心菜上，[[带上手套]]，[[抓拌均匀]]。
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# 装盘享用<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/3111712.html 凉拌卷心菜] </ref> 
# 
==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]