檢視冻榴莲芝士蛋糕的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>冻榴莲芝士蛋糕</big>'''
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|<center><img src=http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/05/26/p320_20150526f608465171d3e9d5.jpg width="300"></center>
<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E5%86%BB%E6%A6%B4%E8%8E%B2%E8%8A%9D%E5%A3%AB%E8%9B%8B%E7%B3%95&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=1 来自 网络 的图片]</small>
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冻榴莲芝士蛋糕是用面粉、牛奶等食材制作的食品。

中文名冻榴莲芝士蛋糕

分    类蛋糕，乳酪蛋糕主要食材手指饼底，中等大小鸡蛋

==材料==
手指饼底，
百利甜酒50ml,
中等大小鸡蛋2个，
白砂糖40g，
低筋面粉70g，

榴莲芝士层,
[[奶油]]奶酪250g，
白砂糖70g，
榴莲肉去壳250g,
动物性淡奶油250g,

吉利丁片10g，
牛奶60g，
椰子粉10g表层，
榴莲冻干粉个人口味添加，

==做法==
1. 请参考君之的手指饼干做法。不赘述。分量翻一倍。建议裱做一个膜具大小的手指饼干底糊烤。用来做底更方面也更美观脱膜后。余下的再做成手指饼干。

2. 奶油奶酪室温回软。品牌很多种可以根据自己口味选择。加入70g[[细砂糖]]用打蛋器搅至光滑。

3. 加入去壳榴莲肉。继续用打蛋器搅拌。榴莲肉会变成泥状。一定要选用香软熟透了的榴莲噢。均匀搅拌混合好。

4. 此时10g吉利丁片用纯净水泡软。备用。牛奶隔热水温热，加入椰子粉搅匀。

5. 新用一个打蛋盆。加入250g动物性淡奶油打发至顺滑有纹路。不要太硬。6成左右足以。

6. 把打发好的淡奶油倒入[[榴莲]]奶酪糊里。搅拌均匀。

7. 泡软的吉利丁片去水加入热椰奶中。彻底融化。加入榴莲芝士奶油糊中快速搅拌均匀。

8. 手指饼干充分沾上百利甜酒铺在膜具底层。倒入一部分榴莲芝士糊覆盖住。然后在铺一层沾了百利甜的手指饼干。

倒入余下所有榴莲芝士糊。轻震出气泡。表面抹匀。放入冰箱冷藏4个小时以上。最好一个晚上。

热毛巾捂一下膜具脱膜.表层筛上榴莲冻干粉，让榴莲味道更浓郁。即刻想用美味。<ref>[https://home.meishichina.com/recipe-470799.html  冻榴莲芝士蛋糕],搜狗,</ref> 

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]