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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>冰镇芥蓝 </big>''' |- |<center><img src=https://img2.baidu.com/it/u=3287332932,2019484848&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=660&h=443 width="300"></center> <small>[https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E5%86%B0%E9%95%87%E8%8A%A5%E8%93%9D&step_word=&hs=0&pn=1&spn=0&di=7207123747399008257&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=3544109228%2C2034899224&os=735775258%2C3371131692&simid=3338039219%2C336068064&adpicid=0&lpn=0&ln=968&fr=&fmq=1681460422712_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined©right=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=https%3A%2F%2Fbkimg.cdn.bcebos.com%2Fpic%2Fb90e7bec54e736d12f2e7d513f1858c2d5628535c31b&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fkwthj_z%26e3Bkwt17_z%26e3Bv54AzdH3Ftpj4AzdH3F%25Ec%25bm%25Ba%25El%25lc%25b0%25Eb%25bA%25Ac%25Eb%25ln%25lDAzdH3Fnn99mna&gsm=1e&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&nojc=undefined&dyTabStr=MCwyLDMsMSw2LDQsNSw3LDgsOQ%3D%3D 来自网络的图片]</small> |- |- | align= light| |} 冰镇芥兰是一道点心菜肴,主要原料有芥兰,主要辅料/调料有芥未等。 ==基本信息== 中文名;冰镇芥兰 外文名;Chinese Broccoli with Wasabi 材 料;芥兰,冰袋,芥未+生抽一小碟制作[[步骤]]把芥兰剥皮再斜刀切成片等 ==基本信息== 英文名称:Chinese Broccoli with Wasabi ==材料== 芥兰一小把,冰袋一个(自制),芥未+生抽一小碟。 ==制作步骤= * 1、首先把芥兰剥皮,然后洗干净,再斜刀切成片(注意不要切太薄,太薄口感就没那么脆了) * 2、然后把切成片的芥兰在水开后倒入锅里烫2-3分钟,不要太熟,[[太熟]]就破坏营养了。 * 3、捞起后用凉水过冷河,然后再用纯净水(或者凉白开)泡一下(目的是降温)。 * 4、然后把冰袋放到盘子里,再将芥兰片捞出来,摆在冰袋上,就可以蘸芥未生抽吃了,全过程十分钟之内搞定。 ==提示== 冰袋就是用普通的密实袋,装上1/3的水,平放在冰箱冷冻库里,等结冰后就可以用了。 冰袋的好处:可以反覆使用,可以用在类似的冰镇菜上,家庭用方便的很。<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/15099665.html 冰镇芥蓝], 360国学 ,</ref> =='''参考文献'''== [[Category:800 語言、文學類]]
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