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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>冰镇石凉粉</big>''' |- |<center><img src=http://a4-q.mafengwo.net/s5/M00/0A/02/wKgB3FIJqX-AXKQUAADs9Dgo0hY66.jpeg?imageView2/2/w/600/q/90 width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E5%86%B0%E9%95%87%E7%9F%B3%E5%87%89%E7%B2%89&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=5 来自 网络 的图片]</small> |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big></big>''' |- | align= light| |} 取 石花籽(状如芝麻,紫红色),用白纱布裹上,在盛好清水的盆中轻轻地揉,一缕缕白雾从纱布散出,渐渐化成柳絮状布满盆,与清水纠缠在一起,沉淀下去。放置一会儿,等盆中的水与粉的混合物融合的差不多了,就可以点了。 ==基本内容== 1、取 石花籽(状如芝麻,紫红色),用白纱布裹上,在盛好清水的盆中轻轻地揉,一缕缕白雾从纱布散出,渐渐化成柳絮状布满盆,与清水纠缠在一起,沉淀下去。放置一会儿,等盆中的水与粉的混合物融合的差不多了,就可以点了。 2、这“点”也是比较关键的,[[石凉粉]]之所以得名,就是需要这一“点”.“点”可以用两种东西,其一是用[[茄子]],另一种就是中华牙膏了。茄子“点”出来的石凉粉颜色稍带些微紫色,当然,如果用的是青色的茄子,那么在颜色上就没有什么影响了。 3、牙膏“点”出来的石凉粉则是完全无色的。在“点”的时候也得注意,不能嫩也不能老。太嫩了,石凉粉就不成形,无法凝结,而太老了,又有些硬了,影响口感。<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/103797964/ 自制石凉粉]下厨房网</ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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