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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>冰糖醋脆萝卜 </big> ''' |- | [[File:U=472308383,2681913863&fm=26&gp=0.jpg|缩略图|居中|[https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=9151411&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fp%2F20120228%2F20120228153238-2034849871.jpg&type=1#simple_0 原图链接][https://baike.sogou.com/v9151411.htm 来自 百度的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 又到了萝卜大量上市的季节。腌好的萝卜口感脆爽,鲜甜适口,是一道适合佐粥 ,下酒的小菜。 =='''中文名'''== 冰糖醋脆萝卜 =='''目录'''== '''原料''' '''做法''' =='''原料'''== 盐(5克)白糖(8克)生抽白萝卜,老陈醋(2汤匙)辣椒粉 =='''做法'''== 原料。 2 萝卜切块。 3 萝卜两边放2根筷子,切花刀。 4 撒5克盐,腌30分钟。 5 倒掉腌出的水分,再放入剩下的盐,再腌30分钟。 6 把再次腌出的水分倒掉,加10克白糖,拌匀后腌30分钟。 7 继续倒掉腌出的水分。用手把白萝卜用力攥一攥,尽量把水分挤出去。 8 倒入生抽,白糖。老陈醋。 9 放入少许辣椒粉。 10 拌匀后放入容器中密封冷藏一晚就可以吃啦。 11 咸甜脆爽的萝卜。 ==参考文献== {{reflist}} [[Category:420 家政總論]] [[Category:427 飲食;烹飪]]
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