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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>冰激凌铜锣烧</big>''' |- |<center><img src=http://www.027eat.com/uploadfile/2012/0423/201207151011091325.jpg width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E5%86%B0%E6%BF%80%E5%87%8C%E9%93%9C%E9%94%A3%E7%83%A7&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=5 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 鸡蛋打入料理盆中分三次加入白糖,用打动打蛋器搅打, 直到蛋液发白膨胀,加入[[牛奶]]拌均匀,筛入面粉,翻版均匀静置15分钟。 中文名冰激凌铜锣烧 分 类老少皆宜主要食材低粉,鸡蛋 配 料牛奶、白糖 ==简介== 铜锣烧大家一定都知道,日本漫画机器猫小叮当的最爱。 其实也是日本比较家常的一种甜点小吃,两片薄薄的甜饼加入豆沙,和中国的豆沙饼是一样的。 这次把铜锣烧中间的馅料,换成了大家夏日最爱的冰品--冰激凌,没想到口感和味道给你一个全新的体验。 最为夏日的一道冰霜甜品,一点会成为孩子的最爱。 ==主料== 100g低粉, 2个鸡蛋, ==配料== 50ml牛奶, 1g盐, 30g白糖, 1·5g泡打粉, ==制作步骤== 低粉,[[泡打粉]],盐过筛2次备用。 鸡蛋打入料理盆中分三次加入白糖。 用打动打蛋器搅打。 直到蛋液发白膨胀。 加入牛奶拌均匀。 筛入面粉。 翻版均匀静置15分钟。 平底锅烧热舀入一勺面糊小火慢煎。 煎至小饼上面有很多气孔出现,再翻面继续煎至,直到饼熟冷凉备用。 把自己喜欢的口味冰激凌取出。 取一片小饼抹上冰激凌。 盖上一片小饼,就可以食用了。 ==小贴士== 用电动打蛋器搅打蛋液,会更方便快捷。 面粉一点要过筛再加入,这样面饼口感才好。 煎至的时候一定要小火慢慢煎,饼面出现小气孔,再翻面。 冰激凌不要提前取出,把小饼冷凉后,再加入冰激凌,现吃现做,不然冰激凌会化的很快,影响口感。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/binglintongluoshao.html 冰激凌铜锣烧],搜狗, 2012-07-28</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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