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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''冰淇淋——甜品系列'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/a/6/f/yuan_a6df9d00988db11d4f1268f0a90af33f.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1431957.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
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'''冰淇淋——甜品系列'''
炎炎夏日，来一款冰淇淋吧~喜欢欢迎收藏与关注我哦

'''冰淇淋的用料'''
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* 牛奶A200ml
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* 淡奶油250ml
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* 糖A25g	
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* 蛋黄2个
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* 巧克力50g	
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* 牛奶B50ml
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* 蔓越莓一把	
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* 糖B10g
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* 香草精几滴	
* 
==冰淇淋的做法==
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# 将蛋黄与蛋白分离，蛋黄放入小奶锅中
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# 奶锅加入加入[[牛奶A]]，[[小火熬煮]]，不停搅拌[[蛋黄与牛奶]]混合液
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# 直至混合液粘稠关火
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# 称量好250ml淡奶油，[[加入糖A]]
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# 将淡奶油打发到软性发泡
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# 蛋奶混合物过筛后倒入打发好的[[淡奶油中]]，用[[刮刀翻拌]]均匀
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# [[奶锅中加入]]牛奶B，加入称量好的黑巧克力，待其融化变凉后，倒入一半淡奶油与巧克力溶液混合均匀，装盒放入冰箱
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# 奶锅洗净加入100ml水，放入洗净的蔓越莓，小火将蔓越莓煮软后关火
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# 待蔓越莓稍微冷却后连同水一起倒入料理机打碎成汁
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# 倒入剩下的一般混合物中，滴入几滴香草精，搅拌均匀后装盒放入冰箱即可<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1431957.html  冰淇淋——甜品系列] </ref> 
# 
==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]