檢視冰晶红豆马蹄糕的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>冰晶红豆马蹄糕</big>'''
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|<center><img src=http://img1.cache.netease.com/catchpic/D/D5/D5724B9D8A32AFD087C367138493DCE5.jpg width="300"></center>
<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E5%86%B0%E6%99%B6%E7%BA%A2%E8%B1%86%E9%A9%AC%E8%B9%84%E7%B3%95&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=5 来自 网络 的图片]</small>
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冰晶红豆马蹄糕是以蜜红豆、車田河马蹄粉为主料的食品。

中文名冰晶红豆马蹄糕

分    类糕点主要食材蜜红豆，車田河马蹄粉

==材料==
蜜红豆100g，
车田河马蹄粉100g,

冰晶糖110g,
清水500g，

长方形蛋糕模或长方形耐高温玻璃模（17X9X7）1个

==做法==
1. 准备蜜红豆。（ 因为是巿售的蜜红豆比较甜，我用清水把豆浸一下去掉一些糖。）制作出的成品也比较晶莹。

2. 用一半清水兑马蹄粉并过筛成生浆。

3. 一半清水加入冰晶糖并煮溶，后关火。

4. 将煮开后的[[冰晶糖]]水慢慢倒入 3份1进生浆，快速搅拌，再倒进3份1糖水入生浆继续搅拌，

最后把剩下糖水全部倒入搅拌均匀，再将100g红豆倒入生熟浆拌均，浆的状态象酸奶一样。

这样粉浆才能粘着红豆，使其分布均匀不会沉底。

5. 准备模具。

6. 将[[红豆]]马蹄糕 生熟浆倒进模具，轻振几下使表面平整。

7. 㶽里放水并大火煮开然后放上红豆马蹄糕，盖盖蒸约20到25分钟。

8. 待蒸熟后的红豆马蹄糕完全凉后，脱模即可。

9. 放进冰箱冷藏3到4小时后切片。

10. 即食爽口弹牙，煎了吃脆香。<ref>[https://www.xiachufang.com/dish/140643903/  冰晶红豆马蹄糕],搜狗, </ref> 

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]