檢視冬瓜薏的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>冬瓜薏</big> '''
 
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[[File:0 (3)3546576876567.jpg|缩略图|居中|[https://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/9805/20171209104722-249043389.jpg/0  原图链接][https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=166559243&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fugc%2Fbaikepic2%2F9805%2F20171209104722-249043389.jpg%2F0&type=1#simple_0  来自搜狗的图片]]]
 
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冬瓜薏（又称冬瓜伊、冬瓜亿），属[[海南]]本土特色小吃之一。常作于海南清补凉配料。甜度适中，口感Q弹、嚼劲十足，外观可爱，备受海岛人民的青睐。
==简介==
中文名：冬瓜薏

适宜人群：所有人群

主要原料：[[木薯粉]]、[[糯米粉]]、[[地瓜粉]]	

外文名：DONG GUA YI

储藏方法：冰箱

是否含防腐剂：否
==基本内容==
文化差异带来的误解

冬瓜薏的名字由来，一直是父辈以海南方言口语相传，并没有留下详细的文字记载，所以冬瓜薏的名字也是由方言音译演化而来。

由于台湾小吃的普及，开始让很多人误以为冬瓜薏就是芋圆。然而，两者的口感具有一定的差异性。

芋圆作为台湾小吃，做法中糯米粉占比较大，所以口感类似于糍粑的糯糯感、粘稠感。

冬瓜薏作为海南小吃，主要成分为地瓜粉、木薯粉，外观质感呈现半透明状，口感Q弹，嚼劲十足。越是正宗的冬瓜薏，越是有嚼劲。

在文化相互融合下，海南许多清补凉小吃店以芋圆代替了冬瓜薏，只有少部分正宗的清补凉小吃店，还在以传统的做法制作清补凉，并用于清补凉的配料当中。<ref>[https://www.xinshipu.com/zuofa/11869  冬瓜薏米汤]心食谱网</ref>
=='''参考文献'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]