檢視冬瓜海米豆腐汤的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>冬瓜海米豆腐汤</big>'''
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|<center><img src=https://images.meishij.net/p/20120710/988056bdd449a9ffe9d1a3a33a2354ff.jpg width="300"></center>
<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E5%86%AC%E7%93%9C%E6%B5%B7%E7%B1%B3%E8%B1%86%E8%85%90%E6%B1%A4&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=1 来自 网络 的图片]</small>
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豆腐性凉味甘，归脾、胃、大肠经，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多

种微量原素；还含有糖、植物油、丰富的优质蛋白，素有植物肉之美称。

豆腐含甾固醇、[[豆甾醇]]，均是抑制癌症的有效成份。豆腐据有高蛋白、低脂肪、

降血压、降胆固醇功效。是生熟皆可、老幼皆宜、养生摄生、益寿延年的美食佳品。

海米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。海米中含有丰富的镁，

镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，

防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

冬瓜性微寒、味甘、归肺、脾、大小肠经。有清热解毒、止渴除烦、祛湿解暑、、清热化痰，

消肿利湿、防癌抗癌的作用。冬瓜中膳食纤维含量高、具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、

降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，

对于防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

==主料==
海米5og,
豆腐250g,
冬瓜300g,

==辅料==
食用油30g,
香油1茶匙,
骨头汤1大碗,
葱适量,

味达美酱油1茶匙,
味精适量,
盐适量,

香菜适量,
八角1个,
姜适量,
蒜适量,

==海米豆腐冬瓜汤的做法步骤==
1.食材。

2.海米温水泡开、[[冬瓜]]、豆腐切任意片、葱、姜、香菜切末、蒜切片、八角掰碎。

3.锅内放油烧热放入葱、姜、蒜、八角爆香，放入豆腐煎一下。

4.放入冬瓜煸炒、再放入海米。

5.倒入骨头汤、海米汤、豆腐炖熟。

6.加入酱油、[[香油]]、味精、盐、香菜。

7.装到容器里即可食用。

==小贴士==
煎豆腐的时候一定要用慢火，否则火大了就会煎糊了。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1200897.html  冬瓜海米豆腐汤],搜狗,</ref> 

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]