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''农副产品加工''
农副产品加工是农副产品产出以后，进入消费领域以前所进行的一系列再制造活动。收购企业向生产者收购来的农副产品，大多数是未经加工的初级产品，不仅规格、质量很不一致，而且有的农副产品还含有大量的水分和杂质。为便于贮存、调运和销售，就必须通过初步加工来清除杂质、统一规格。特别是鲜活农副产品，只有经过初步加工才能防止霉变、死亡，保持其使用价值。农副产品加工按其生产性质不同，可分为简单加工和生产新产品加工两类。简单加工是指对农副产品进行挑选、分类、分等、干燥、整理和包装等活动，一般是结合农副产品的验收和保管业务进行的; 生产新产品加工是指为了适应生产或消费的需要，把收购来的农副产品作为原料，通过工业加工过程创造出新的产品，如轧花、榨油、畜禽屠宰等活动。这种加工活动，一般是由加工企业单独进行的。
[[File:T015665d196a21ac7a8.jpg|缩略图|右|[https://image.so.com/view?q=%E5%86%9C%E5%89%AF%E4%BA%A7%E5%93%81%E5%8A%A0%E5%B7%A5&src=tab_www&correct=%E5%86%9C%E5%89%AF%E4%BA%A7%E5%93%81%E5%8A%A0%E5%B7%A5&ancestor=list&cmsid=2e2e475bce320adbd7ae8e1828be83a2&cmras=6&cn=0&gn=0&kn=21&crn=0&bxn=20&fsn=101&cuben=0&pornn=0&manun=0&adstar=0&clw=265#id=9a123360f0cca84ce27ec85f11066d8b&currsn=0&ps=73&pc=73 原图链接]]]
== 农业产物 ==

①为人类直接利用或稍事加工即可利用的、经济价值较高的农产品，如作物、果树的茎、叶、子粒、果实、家禽、家畜的肉、蛋、奶等;

②经济价值稍次的副产品，如作物的秸秆等;

③农业废弃物如动物的粪便和残体、某些枯枝烂叶;

随着科学的发展，上述 3类农业生产产物中的绝大部分都能加工成经济价值较高的、可利用的产品。因此，来农业科学工作者把农业生产中所有的产物统称为农副产品或农业物料。

== 加工分类 ==

按对象

1.植物类加工:[[粮食加工]](见稻谷加工、小麦制粉等)、[[饲料加工]]、[[种子加工]]、[[果品加工]]、[[蔬菜加工]];

2. 动物类加工:[[油脂加工]](动植物油料加工)、[[海产品加工]]等;

3. 微生物加工:[[酿造发酵工艺]]、[[菇类加工]]等。

按工艺

①机械加工，剔除人类不能直接利用的部分或改变农副产品的外形而不改变其性质的,如脱壳、制粉、榨油,动物的去皮、去骨、切块等;

②物理加工，如烘干、脱水、膨化、冷冻、雾化等;

③化学加工，用化学方法改良或提取农副产品的化学成分，如棉子油或饼的脱毒，某些农产品的干馏、浸取等;

④生物加工，利用各种微生物或酶素改变农副产品的化学成分，如发酵、酿造等。

== 技术设备 ==

干燥技术

1、干燥形式:隧道式、厢式、带式、转筒式、圆筒式、真空式、气流式、流化床式、喷动式、喷雾式、搅拌槽式及组合干燥设备系列;

2、新型节能无管式热风炉系列

3、新型反烧式直火炉

4、小型移动式农副产品多物料干燥设备

5、纸箱、纸板干燥设备

7、中药原药、中药饮片烘干设备

8、节能型竹制品干燥成套设备

9、[[粮食烘干机]]

a、[[塔式粮食烘干机]](全自动)

b、[[循环式粮食种子烘干机]]

c、[[小型移动式流化粮食烘干机]]

== 茶叶设备 ==

1、工夫红茶初制加工技术及设备

2、绿茶加工技术及设备

3、精制茶厂车间除尘系统

4、袋泡茶加工成套设备

5、红碎茶加工技术及设备

6、边茶加工技术及设备

7、茶饮料加工技术及设备

节粮型

1、鸡粪再生饲料干燥成套设备

2、糖渣、酱渣、味精渣等)渣糟干燥成套设备

3、系列酒糟干燥、酒糟稻壳分离生产成套设备

4、骨粉、鱼粉加工加工技术及设备

5、酒精糟干燥生产成套设备

6、牧草粉生产成套设备

7、啤酒糟、啤酒酵母蛋白饲料生产成套设备

8、酵母蛋白饲料发酵烘干成套设备

9、小型血粉加工加工技术及设备

10、动植物蛋白饲料生产成套设备

11、系列药糟干燥成套设备

12、畜禽废弃物(下脚料)加工蛋白饲料成套设备

13、果渣干燥成套设备

14、松针粉、仙人掌粉加工成套设备

15、菜籽饼脱毒干燥加工技术及设备

16、洗米糠干燥成套设备

17、新型矿物盐(硫酸铜、硫酸亚铁、磷酸二氢钙、碳酸钙)干燥设备

18、酒精糟烘干机

其他设备

1、玉米、薯类、葛根、豆类淀粉、粉丝生产工艺及设备

2、(魔芋、南瓜、山药)片烘干设备

3、大型魔芋精粉、山药精粉加工生产线

4、(非酒精)湿法生产魔芋精粉生产技术及设备

5、魔芋微粉生产技术及设备

6、雪魔芋生产工艺及设备

7、南瓜全粉(精粉、速溶粉)生产技术及设备

8、姜片(姜块)干燥、调味姜粉加工工艺及设备

9、香酥风味花生、花生乳加工技术及设备

10、脱水蔬菜生产工艺及设备

11、猕猴桃加工成休闲小食品生产工艺及设备

12、(玉米、荞麦、山药等)速食营养粉加工技术及设备

13、辣椒、荔枝干、香蕉片、猕猴桃干燥工艺及设备

14、金银花、咖啡豆、油菜籽干燥设备

15、果丹皮，红薯、冬瓜、无花果等果脯生产工艺及设备

16、豆奶、柑桔(西瓜、木瓜、梅、猕猴桃、番茄等)果汁饮料、果酱生产工艺及设备

17、腌菜制品(大头菜、榨菜、洋姜、萝卜干等)小包装生产工艺及成套设备

18、(番茄、洋葱、苹果、葫萝卜、南瓜等)果蔬纯粉加工工艺及成套设备

19、荞麦加工工艺及成套设备

20、阴米加工工艺及成套设备

21、碗装快餐米线(饭、粉丝)加工技术及设备

22、水磨糯米汤圆粉生产工艺及设备

23、大蒜片、蒜粉生产技术及设备

24、玉米、薯类方便粉丝加工成套设备

25、(蕨菜、薇菜)山野菜加工干燥设备

26、牛肉干兔肉干加工工艺工艺及设备

27、种子精选加工成套设备

28、小型食用菌干燥设备

29、藕粉加工工艺及成套设备

30、玉米(大米)直接加工饴糖技术及设备

31、(黄姜提取皂素原料、变性淀粉)干燥设备

32、米花糖、蛋苕酥、杂粮酥加工技术及设备

== 参考资料 ==
[[Category:460 化學工程]]