檢視关东饺子面的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>关东饺子面 </big>'''
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以龙须面、紫菜为[[主料]]的食品

关东饺子面是一道家常饭，主要食材是龙须面、紫菜、白面、[[油菜]]等。
==基本信息==
中文名关东饺子面材 料龙须面100克，紫菜少许调味料精盐1/2小匙，绍酒1小匙，味精特 点：鲜、嫩、汤清味醇

材 料：龙须面100克，紫菜少许，白面150克，[[油菜]]少许，猪肉馅100克，清汤3杯，虾皮适量，

色拉面2大匙，韭黄适量，葱少许，鸡蛋2个，姜末少许。

调味料：精盐1/2小匙，绍酒1小匙，味精1/2小匙。
==做 法==
1、白面加适量清水和好，盖湿布醒10分钟，揪剂，擀成小饺子皮；猪肉馅加洗净切碎的
虾皮、韭黄和炒熟的鸡蛋及2大匙清汤、1/3调味料、1大匙色拉油，搅拌成馅，包入
饺子皮中备用。

2、铝锅上火，加入2/3清水，烧沸后下入小饺子，煮2分钟，再下入龙须面，煮3分钟，
点一次凉水，见水沸捞出装碗。

3、炒锅上火烧热，下油，放入葱、姜末炝锅，再加入剩余的清汤和调味料，见汤沸，下
入紫菜和油菜，离火，倒入碗中即可。
特 点：鲜、嫩、汤清味醇<ref>[https://wenku.baidu.com/view/2fc78d13ce2f0066f4332295.html?_wkts_=1676270629101&bdQuery=%E5%85%B3%E4%B8%9C%E9%A5%BA%E5%AD%90%E9%9D%A2%E5%81%9A%E6%B3%95  关东饺子面], 360国学 ,</ref>
=='''参考文献'''==

[[Category:427 飲食；烹飪]]