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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big> 全麦黑橄榄面包</big>''' |- |<center><img src=https://i03piccdn.sogoucdn.com/20cc55efa9ce7219 width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E5%85%A8%E9%BA%A6%E9%BB%91%E6%A9%84%E6%A6%84%E9%9D%A2%E5%8C%85&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=65 来自 搜狗 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 全麦黑橄榄面包是一道面包类美食,以面粉,牛奶,酵母等为原料, 以橄榄油、盐等为调料,该美食通过烤箱烘烤的方法制作而成。 中文名全麦黑橄榄面包全麦面粉150克 奶 粉25克水1杯 ==材料== (6个面包的量)高粉250克、全麦面粉150克、[[奶粉]]25克、酵母2小匙、盐1/2小匙、 水1杯(1杯的水可能稍微有点多,所以加的时候不要全加进去)、洋葱1/2个、 黑橄榄100克、混合香料2小匙(我用了干的百里香、紫苏和欧芹)、[[橄榄油]]适量、奶酪适量 ==做法== 洋葱切成细丝,加混合香料用橄榄油炒一下。黑橄榄切成碎粒。原配方中用的是紫洋葱,味道会比较浓一些。 适量水微波至温,撒入干酵母搅拌。高粉、全麦粉、奶粉和盐放入盆中混合均匀。 将酵母水和余下的水加入到面粉中揉10分钟后加入炒好的洋葱和黑橄榄,揉匀后盖 保鲜膜放温暖处发酵40分钟。(我加了一杯水,感觉面团有些粘。所以我想一杯水有点多, 大家在做的时候最好一点点加,不要一次全部加进去。) 发好的面团拿出分成6份,滚圆后擀开,放适量奶酪包起来。 整形好的面团放在烤盘中,烤盘中要铺锡纸,并在锡纸上面抹橄榄油以防粘沾。放在温暖处二次发酵30分钟左右。 发好的面团在上面用刀划三下,放进190度预热的烤箱中烤15-20分钟。 ==提示== 包在面包中间的奶酪,可以用普通的片装奶酪,也可以用披萨[[奶酪]], 披萨奶酪会比较香一些,还会有“拉丝”的效果!<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/quanmaiheiganlanmianbao.html 全麦黑橄榄面包 ],搜狗百科 ,</ref> =='''参考文献'''== [[Category:427 飲食;烹飪]]
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