檢視克氏原螯蝦的原始碼

{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
! <p style="background: #0088A8; color: #FFFFFF; margin:auto; padding:5px 0; "> '''克氏原螯蝦''' </p>
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|<center><img src="https://img.mttmp.com/images/2018/06/12/19/2659_WgSzz7_d9pejn3.jpg!r800x0.jpg" width="280"></center><small>[https://mttmp.com/d9pejn3.html 圖片來自M頭條]
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'''克氏原螯虾'''（學名：Procambarus clarkii），原产于美国东南部，又名'''美國螯蝦'''、'''路易斯安那州螯虾'''[[中華人民共和國]]称'''[[小龙虾]]'''，属[[蝲蛄科]]，在[[中国北方]]某些[[地区]]被直接称为“[[蝲蛄]]”，是最具食用价值的[[淡水龙虾]]品种，年产量佔整个[[淡水龙虾]]产量的70－80%。

== 分布地區 ==
原產地為从墨西哥北部至佛罗里达州潘汉德尔的[[美國墨西哥灣沿岸地區]]以及美国内陆的[[伊利诺伊州]]、[[俄亥俄州]]，後被引進[[亞洲]]、[[非洲]]、[[歐洲]]和美洲其他地区，成为一种分布极其广泛的外来入侵物种。在欧洲南部，克氏原螯虾繁衍迅速，挤占了欧洲本地[[奧斯塔歐洲螯蝦]]和[[巨石螯虾]]的活动空间。

== 生態 ==
主要生活於溫暖的[[淡水]]水域，如流速緩慢的[[河流]]、[[沼澤]]、[[湖泊]]和稻田等。生長快速，可以忍受無水的旱季達4個月。體重最重可超過50克，體長從5.5公分到12公分不等。此物種也可忍受微鹽的水體，這在淡水螯蝦中是很少見的。在濕季，此物種能在乾地橫跨數[[英里]]尋找棲息地。一般來說，可有五年壽命，儘管已知有部分個體在大自然存活超過六年。

== 經濟價值 ==
克氏原螯蝦的環境容忍性強，因此造成網路瘋狂謠傳此物種能在含有高污染性[[毒素]]的[[水質]]下存活<，事實上，高污染性的水域或不流動而缺乏氧氣的死水灘，此種生物仍不易生存。小龍蝦多數都是杂食动物（如：克氏原螯蝦、[[紅螯螯蝦]]等大型[[淡水龍蝦]]），不論活體甚至連未消化[[糞便]]或是動物[[屍體]]，都可成為其盤中飧，因此不可與其他生物放養在同一水族箱中，此物種顏色多變因此是水族館受歡迎之種類，目前穩定基因的顏色有橘螯、白螯而原色物種則被稱為美人蝦販售。

生長快速與高環境忍受度使得此物種成為受歡迎的經濟物種。在[[路易斯安那州]]的農場，其養殖地廣達500平方公里，每年可帶來數百萬美元的產值。

在肯亞，此螯蝦物種被引進來減少蝸牛的數量，進而降低血吸蟲病的發生率。

=== 食用 ===
克氏原螯蝦因體型比其他淡水蝦類大，頭大身小肉少殼多，肉質具腥味，因而被多製成辣味[[料理]]以掩蓋其本身異味。克氏原螯蝦在[[美國]]是很常見之料理食材，通常和馬鈴薯玉米水煮搭配[[卡疆粉]]（Cajun）調味。在美國，當地食用的小龍蝦有98%均產自[[路易斯安娜州]]，當中有70%在州內食用，其餘皆出口，佔全世界小龍蝦生產量的90%<。路易斯安娜州在1983年将克氏原螯虾选为州代表动物，并且每年都举办「龙虾节」。

在中國，克氏原螯蝦于1929年从日本移植到南京一带<ref>[http://www.bilibili.com/video/av4672040/ 真实第25小时·探秘火爆小龙虾]，哔哩哔哩弹幕视频网。</ref>，后经人工养殖和推广，逐渐扩展到北京、天津、河北、山西、河南等省市。在中国的南方和北方可生存和发展，已经成为归化于中国自然水体的一个种群。2000年，江苏省[[盱眙县]]举办了「龙虾节」，此后盱眙龙虾开始扩展到[[江苏|苏]][[浙江|浙]][[上海|沪]]及全国。盱眙的「[[十三香]]麻辣小龙虾」在中国名声大噪，「十三香调料」是一种约定俗成的叫法，实际上是由20多种香料搭配使用，可分别烹制出多种味型<ref>{{cite journal |author=戈兴杰、李璐|year=2007 |title=肝胎发展龙虾业的比较优势|journal=《渔业经济研究》|volume= 2007年1期|publisher= |url= |format=}}</ref><ref>{{cite journal |author=阿亮|year=2002 |title=盱眙龙虾揭秘|journal=《四川烹饪》|volume= 2002年8期|publisher= |url= |format=}}</ref>。2000年代以来，北京[[簋街]]的麻辣小龙虾（「麻小兒」）也逐渐成为北京赫赫有名的小吃，<ref>{{cite web|url=http://news.sohu.com/19/70/news145787019.shtml|author=马佳|title=北京人钟情“麻小儿”簋街一天吃掉30万只|date=2001-07-05 |work=[[搜狐]]|accessdate=}}</ref>是常見的餐點，受到食客的普遍歡迎，並且有部份製成龍蝦醬外銷。时至今日，虽然克氏原螯虾仍被中国政府列入入侵物种名录，但野生小龙虾的数量已无法满足庞大的消费量，小龙虾养殖已成为不少地方的重要产业。<ref>{{cite web |title=小龙虾，入侵物种，变成一个中国产业 |url=http://news.163.com/18/0714/01/DML036JQ00018M4D.html |website=网易 |accessdate=2019-09-03}}</ref>

台灣的便利商店及火鍋店等製作龍蝦手卷亦有使用。

=== 肥料 ===
日本許多大型湖泊裡都會發現美國螯蝦的蹤跡，為嚴控這種外來物種的繁殖數量，防止破壞湖水生態，捕獲的美國螯蝦會被漁民當場「人道毀滅」，直接踩碎當肥料。<ref>[https://tw.appledaily.com/new/realtime/20170924/1209948/ 震驚中國人　國民美食小龍蝦在日本淪肥料]</ref>

=== 宠物观赏 ===
在台灣，有水族愛好者透過將小龍蝦予以運用品種選殖等方式，培養出橘色、白色、雙色，幽靈色系等外型的小龍蝦，且在水族業獲得了一定的好評與商機。

==== 飼養環境 ====
水温在22－28度最为适合，但是-5至37度的水温下淡水或微鹹水域均可存活。可長時間挨餓及较髒环境下生长，但仍須在流動水流的氧氣充足水域生存。另外，橘色'白色等等顏色，發展出所謂的橘螯蝦'白螯蝦'藍螯蝦等螯蝦'不僅漂亮美觀，加上養殖難度簡易，又目前台灣有穩定市場，但因藍色品系稀有，市面上販售的藍螯蝦大多是佛羅里達州藍螯蝦，而非美國螯蝦.因此目前的橘色跟白色售價約在40元~80元之間。而其它新系列的顏色則較貴

== 危害 ==

=== 物种入侵 ===
克氏原螯虾的[[物种入侵]]可能對當地生態帶來影響，克氏原螯虾在一个水域的出现，对同一水域的鱼类、甲壳类、水生植物、水稻等造成了很大的威胁，还直接危害了人工养殖的水产。会打乱原本平衡的食物链，改变生态系统的原貌。并且它的食性十分广泛，建立种群的速度极快，易于扩散。此外，克氏原螯虾可能與當地淡水螯蝦物種發生競爭，侵占有属于当地淡水螯蝦的生存空间。2010年1月7日入列中國大陸第二批外來入侵物種名單。[[國際自然保護聯盟]][[物種存續委員會]]的入侵物種專家小組（ISSG）列為[[世界百大外來入侵種]]。日本於1918年由[[東京帝國大學]]教授渡瀬庄三郎以作為同屬入侵物種的[[美洲牛蛙]]的餌料引進克氏原螯蝦，對其殖民地及勢力範圍有一定影響。

=== 破坏堤坝 ===
克氏原螯虾不仅吃湖中水生植物和小鱼小虾，由于它们生活在江、河、水库、池塘和水田等的边上，螯虾又喜欢钻洞，破坏能力也是十分强大，常会洞穿田埂破坏堤坝，对防汛抗洪会有影响。

== 參考文獻 == 
{{reflist}}

[[Category:387 節肢動物門；緩步動物門；舌形動物門]]