檢視什锦豆腐素食小菜的原始碼

{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''什锦豆腐'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/b/e/9/yuan_beffd5e380b1882178ceb996e6650239.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/2024939.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
|}                
'''什[[锦豆]]腐'''<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2024939.html  什锦豆腐] </ref> 

'''什[[锦豆腐]]的用料'''
* 
* 豆腐1块	
* 
* 豌豆1小把
* 
* 玉米1/3段	
* 
* 香菇1大朵
* 
* 胡萝卜1小块	
* 
* 葱白1段
* 
* 水半碗	
* 
* 生抽1勺
* 
* 玉[[米淀粉]]少许	
* 
* 盐适量

==什锦豆腐的做法==

# 准备材料： 如上图，豆腐放淡盐水微微浸泡；
# 
# 处理食材： 豆腐切片（根据买到的豆腐大小均匀分割，豆腐选择嫩与老豆腐之间的内脂豆腐，有稍微的硬度）；
# 
# 制作过程： 锅中起热油，8分热度左右，摆入豆腐块；
# 
# 制作过程： 煎至表面酥脆，两面金色，盛出备用；
# 
# 制作过程： 在煎豆腐的时候，处理什锦，材料切块，[[豌豆]]和玉米焯水，放一起备用。
# 
# 制作过程： 煎过豆腐留下的余油加入什锦彩丁，炒到8分熟；
# 
# 制作过程： 倒入煎好的豆腐，加入调制的[[佐料]]（[[半碗水]]，酱油，玉米淀粉混匀），撒上盐，大火烧至收汁出锅。
# 
# 完成啦，摆盘。

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]