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[[File:佛手31.jpg|缩略图|居右|300px|[https://www.huabaike.com/uploads/allimg/artimg/201612/20161216084353_73858.jpg 链接][https://www.huabaike.com/jtyh/6326.html 图片来自花百科]]]
'''五指柑（学名：Citrus medica L. var. sarcodactylis Swingle）'''：果实在成熟时各心皮分离，

形成细长弯曲的果瓣，状如手指，故名佛手。别名佛手柑，

五指柑或者佛手香椽，属于荟香科[[柑桔]]属的常绿灌木。

五指柑的香气比香橼浓，久置更香。佛手果实奇特、色彩明亮、预示吉祥，常应用作观赏花灌木。

药用佛手因产区不同而名称有别。产浙江的称兰佛手（主产地在[[兰溪]]县），

产福建的称闽佛手，产广东和广西的称广佛手，产四川和云南的，

分别称川佛手与云佛手或统称川佛手。云南还有一些栽培品种，

它的果肉有酸的也有甜的，果皮近于平滑至甚粗糙，果萼薄或增厚呈肉质，

种子平滑或略具钝棱。手指肉条挺直或斜展的称开佛手，

闭合如拳的称闭佛手，或称合拳（广东新语），或拳佛手或假佛手。

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|中文学名：||五指柑
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|别   称 ：||佛柑花
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|界      ：||植物界 
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|门      ：||被子植物门 
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|纲      ：||双子叶植物纲 
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|目      ：||芸香目
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|科      ：||芸香科
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|属      ：||柑橘属
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|种      ：||五指柑</small>
|} 
== 形态特征 ==

'''五指柑'''为多年生常绿灌木，株高2～4米。嫩枝微紫红色，老枝条灰绿色，树冠比较开展，

枝具刺。单叶互生，叶柄短，长约5毫米，无叶翼，叶柄与叶片间无隔痕；

叶片矩圆形或倒卵状长圆形，长9～15厘米，宽3～6厘米或稍大；叶革质，

有腺点，具芳香气味；叶先端钝圆，基部圆形或楔形，

边缘具波状钝锯齿；叶表面深黄绿色，侧脉凹陷，叶背黄绿色，

侧脉突出。花单生、丛生或数朵构成总状花序，腋生于枝梢上部；

花萼绿色，杯状，顶端4～5浅裂；花冠4～5片，内白外紫。雄蕊多数，

着生于花盘周围；雌蕊1枚，花柱粗短，子房短筒形。果实大，

卵形、矩圆形、长圆形或拳形，有棱，表面粗糙，顶端开裂似拳或张开如指，

裂数和长短不一，橙黄色，果瓤完全退化，胚珠多不发育。花期4～12月，

果实分期成熟，尤以4月份开花最盛，结果较多。

五指柑果实较大，单果重可达2千克，单株佛手挂果可达70余个。<ref>[https://zhidao.baidu.com/question/1501083979276891819.html 佛手的形态特征是什么]</ref> 
== 生长环境==

'''五指柑'''为热带、亚热带植物，喜温暖湿润、阳光充足的环境，

不耐严寒、怕冰霜及干旱，耐阴，耐瘠，耐涝。以雨量充足．

冬季无冰冻的地区栽培为宜。最适生长温度22-24℃，越冬温度5℃以上，

年降水量以1000-1200毫米最适宜，年日照时数1200-1800小时为宜。

适合在土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的酸性壤土、沙壤土或粘壤土中生长。
<ref>[https://www.huabaike.com/jtyh/6326.html 佛手的品种有哪些]</ref> 
[[File:佛手11.jpg|缩略图|居右|300px|[http://s11.sinaimg.cn/middle/5ce3a2b5hb401f37afeba&690 链接][http://s11.sinaimg.cn/orignal/5ce3a2b5hb401f37afeba 图片来自新浪博客]]]
== 繁殖方式 ==

'''五指柑'''扦插、嫁接、高压繁殖均可。扦插时间在6月下旬至7月上中旬，

从健壮母株上剪取枝条为插穗，约1个月可发根，两个月发芽，发芽后即可定植。

也可用长枝扦插，取3～4 年健壮枝条，剪成长50cm作插穗。

== 栽培技术 ==

'''施肥'''

五指柑施肥应根据树龄大小、生长好差而定。一般头3年在3-8月每月宜施一次速效有机肥;

进入盛果期后一年可追肥3次，分别在花前、幼果期和采果后及时施入麸饼、堆肥、人畜粪尿并加入磷钾肥或复合肥，尤其要注意施好冬肥。

五指柑在未进入结果期应施好攻梢肥:即在发春梢、夏梢、秋梢前10天施一次速效化肥及农家肥，

一般每株施尿素约30g，磷肥100g与5千克鸡牛粪拌匀后，结合中耕除草，

开挖宽30厘米，深25厘米的环状沟施下，覆土盖严。9月份后不能施肥，防止晚秋梢徒长。

五指柑种后第二年就可进入结果期，可连续收果30年左右。每年应施肥四次，

第一次花前肥，宜在3月中旬施下，每株施腐熟人粪尿5千克;第二次在开花盛期，

需肥量较大，每株施腐熟鸡牛粪5千克、尿素150g;第三次在“小暑”前后施壮果肥，重施磷钾肥，

以促进果实的膨大提高产量，每株施复合肥1公斤与腐熟鸡牛粪5千克混合施下，

同时用100g磷酸二氢钾兑水50千克喷施一次叶面肥，对促进树势旺盛及果实膨大十分有利。

第四次施采果肥;9-10月份采果后，在植株的两边沿树冠滴水线开挖宽40厘米，

深40厘米的对称沟，每株施腐熟鸡牛粪10千克，复合肥1千克与混合后回坑。

== 主要价值 ==

'''观赏价值'''

五指柑的观赏价值不同于一般的盆景花卉。洁白、香气扑鼻，并且一簇一簇开放，十分惹人喜爱。

到了果实成熟期，它的形状犹如伸指形、握拳形、拳指形、手中套手形，状如人手，惟妙惟肖。

成熟的金佛手颜色金黄，并能时时溢出芳香，消除异味，净化室内空气，

抑制细菌。挂果时间长，有3-4个月之久，甚至更长，可供长期观赏佛手花朵。

'''药用价值'''

根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒；入肝、脾、胃三经，

有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃更多种药用功能。

对老年人的气管炎、哮喘病有明显的缓解作用；

对一般人的消化不良、胸腹胀闷，有更为显著的疗效。佛手可制成多种中药材，久服有保健益寿的作用。

'''食用价值'''

五指柑的果实皮色金黄，肉质白嫩，香脆甘甜，除鲜食外，是果品加工的重要原料。

五指柑果实可加工成蜜饯佛手、[[甘草]]佛手，

还可加工成佛手茶、佛手露、佛手果冻和佛手香酒。

花及幼果晒干均可用药。<ref>[http://bk.3456.tv/miaopubk/25672 佛手果的主要价值]</ref> 

== 参考文献 ==
[[Category:370 植物學總論]]