檢視五彩拌饭的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>五彩拌饭</big> '''
 
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五彩拌饭是一道菜品，主料是大米，配料是[[土豆]]、火腿等，调料是油 盐等。该菜品主要通过翻炒的方法制作而成。

=='''中文名'''== 

'''五彩拌饭''' 

=='''目录'''==

'''1 所需食材'''

'''2 制作方法'''

'''3 食用须知'''

'''所需食材'''

'''主料'''[[大米]]300g   土豆1个

'''辅料'''油适量  盐适量   [[青豆]]适量   火腿2条   [[甜玉米粒]]适量   葱适量

'''制作方法'''

1.米淘好，加入适量的水待用

2.土豆去皮，洗净，切成小块

3.锅内加少量的油，加热

4.倒入土豆块，[[慢火]]煎

5.加入适量的盐，炸到两面金黄即可，倒入饭锅内

6.青豆洗净

7.锅内余油，下青豆稍微煎炸

8.加入饭锅内

9.土豆青豆大米饭开始蒸了

10.准备其他食材：火腿切粒，[[葱切]]小段

11.玉米粒洗净

12.锅内烧热水，将玉米粒焯烫后沥干待用

13.锅内重新下油，下火腿粒翻炒

14.加入适量的盐

15.下玉米粒继续翻炒

16.倒入做好的[[土豆青豆饭]]

17.加入葱粒，搅拌均匀

18.开吃啦

'''小贴士'''

1.土豆加盐煎过，再和饭一起煮，让饭里面有了土豆的香味，且饭也比较入味。

2.各类食材搭配和用量根据个人喜好而调整。

'''食用须知'''

大米蛋白质中，含[[赖氨酸]]高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近[[世界卫生组织]]认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，大米蛋白质的[[生物价]]（BV值）为77，蛋白质效用比率（PER值）为2.2（小麦为1.5，玉米为1.1），蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。

大米可提供丰富B族维生素；大米具有[[补中益气]]、健脾养胃、[[益精强志]]、和五脏、通血脉、[[聪耳明目]]、止烦、止渴、止泻的功效。<ref>[https://new.qq.com/omn/20180819/20180819A027AL.html   五彩炒饭——让孩子爱上米饭],搜狐网 2014年12月30日</ref>
==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:420 家政總論]]