檢視云雾毛尖的原始碼

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| style="background: #E6E8FA" align= center|  '''<big>云雾毛尖</big> '''

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| [[File:WKgGSFkxCHeAH6jTAADXFa5FHKk300 600 600.jpg|缩略图|居中|[https://img1.99114.com/group1/M00/21/41/wKgGSFkxCHeAH6jTAADXFa5FHKk300_600_600.jpg 原圖鏈接][http://shop.99114.com/50471878/pd85197169.html 云雾毛尖]]]

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中文名:	
云雾毛尖

属:	
烘青茶品
	
产地:	
湖北

创办时间:	
1966年
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'''云雾毛尖'''，产自湖北的一种烘青茶品，外形紧结稍卷曲，白毫显露，色泽翠绿，汤色黄绿明毫，香高持久，滋味回甘，叶底嫩绿明亮。1966年创办茶场，今已成多种经营基地。其中茶园面积一千多亩，每年产干茶10万多斤，所产“云雾毛尖”博得消费者的好评，1984年评为[[湖北省优质产品]]。

==品质特点==
云雾毛尖外形紧结稍卷曲，[[白毫显露]]，色泽翠绿，汤色黄绿明毫，香高持久，滋味回甘，叶底嫩绿明亮。

==产地环境==
云雾毛尖产于湖北随西云峰山，南接大洪山，北邻清坛水库，境内，[[山峦重叠]]，溪流纵横，沟冲交错，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，宜于茶树生长。


==采制==
制特级云雾毛尖以一芽一叶为原料，芽叶齐匀，对夹叶、紫芽叶、残缺芽叶均不入选。烟雾弥漫的早晨和烈日高照的中午不采鲜叶。采回的鲜叶要及时抖散在簸箕中摊凉，以保证鲜叶的鲜度。上午采得鲜叶，下午必须加工完毕，下午采的鲜叶当晚必须加工完毕。

==功效作用==
云雾毛尖绿茶外形可以和[[碧螺春]]媲美，内质可以和信阳毛尖并论。云雾毛尖的功效与作用也是非常多的，虽然现在在中国茶叶市场势头不妙,，但其毕竟属于绿茶，对人体健康还是非常有帮助的。

云雾毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“[[雀舌茶]]”，是贵州三大名茶之一，中国十大名茶之一，因此云雾毛尖的功效与作用也是得到认可的。

云雾毛尖的功效与作用非常多，因为云雾毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP 等以及水溶性矿物质。

云雾毛尖具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、[[去腻消食]]、抑制动脉粥样硬化以及降脂、防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。

常喝毛尖茶，能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。

毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著。临床证实，大多数高血压患者血压增高受血管紧张素所控制，一旦抑制住血管紧张素活力，就能达到降压作用。另外，喝茶能降低血液中胆固醇含量。

茶叶中的儿茶素类物质，对人体总[[胆固醇]]、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。能促进脂类物质转化吸收。

由于茶叶中具有嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱，这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸，核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用，尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用，使其分解转化成可溶性吸收物质，从而达到消脂作用。

具有净化人体消化器官的作用。茶叶中的黄烷醇可使人体消化道松弛，净化消化道器官中微生物及其它有害物质，同时还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用，不但有助于脂肪等物质的消化，而且还能预防消化器官疾病的发生。

具有显著的抗癌物质的突变作用。由于茶叶中[[抗氧化]]组合提取物GAT有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变作用，故有抑制肿瘤转移的效应。茶叶中含有大量EGCG，它能有效地抑制人体中促瘤剂活性，可有效地防癌细胞的生成。

茶叶提取物T—8750剂对胃腺癌细胞有明显的抑制作用;[[亚硝胺]]及亚硝基化合物，是公认的主要致癌物质，而茶叶中所含的茶多酚是阻断硝基化合物的主要活性物质。茶叶中茶多酚的含量越多，抗癌作用也就越强。

因此不能因为云雾毛尖现在推广不够，而否定云雾毛尖的功效与作用以及对人体健康的帮助，虽然它没有[[信阳毛尖]]的功效与作用效果明显，但继承了绿茶的功效特点，也是值得大家去品尝的。
<ref>[http://www.puercn.com/lvcha/zhishi/207879.html],云雾毛尖茶是绿茶吗 普洱茶网  ，2020-04-22</ref>
=='''参考资料'''==
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[[Category: 370 植物學總論]]