檢視二米粥的原始碼


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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>二米粥</big> '''

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[[File:U=729863591,3434570937&fm=26&gp=0.jpg|缩略图|居中|[https://ss2.bdstatic.com/70cFvnSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=729863591,3434570937&fm=26&gp=0.jpg原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E4%BA%8C%E7%B1%B3%E7%B2%A5 来自 百度 的图片]]]

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中文学名:二米粥

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=='''二米粥'''==

二米粥一般用大米和小米合作。因为大米颗粒大点，比小米不易熟，所以先把大米淘洗干净后浸泡20-30分钟。然后和淘洗好的小米一起放于锅中或电饭堡中，比例大，米占约三分之二，这样口感好点。

小米多了口感差点。加水熬煮30分钟。(电饭堡一般1小时)。中间用勺搅拌几次

快餐/主食补虚养身食谱老人食谱营养不良食谱

中文名 二米粥 
类    别快餐、主食 
工    艺 煮 
食    用早餐|中餐|晚餐|

=='''食用指南'''==

工艺：煮

口味：清香味 

食用：早餐|中餐|晚餐|

=='''原料'''==

粳米100克 小米50克适量白糖

=='''制作方法'''==

1. 将粳米、小米淘洗干净；

2. 将淘净的粳米、小米放入锅内，加水适量，煮至米烂成粥.

人们总是说五谷杂粮，五谷指的是稻、禾（小米）、稷（高粱）、[[麦]]、菽（豆），稻就是未加工的[[大米]]。大米中含有丰富的B族维生素等，同时脂肪含量很少。大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、

聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。【大米+小米】两者营养互补，搭配食用可提高营养价值。其小米的营养价值高于大米，若两者配合，有很好的营养...”

=='''食物相克'''==

粳米：唐 孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和[[苍耳]]食，令人卒心痛。”

清 王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

小米：小米忌与杏仁同食。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/ermizhou_8.html二米粥],美食杰, 2018-03-08</ref>

=='''参考文献'''==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]