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[[File:乳茄001.jpg | thumb | 300px |  乳茄  <br> [https://www.flower-db.com/zh/flower:791  原圖鏈接]  ]]
'''乳茄 '''（學名：Solanum mammosum L.），別稱[[角茄]]<ref>{{cite web|url=http://kplant.biodiv.tw/%E4%BA%94%E6%8C%87%E8%8C%84/%E4%BA%94%E6%8C%87%E8%8C%84.htm |title=乳茄簡介|date=|work=認識植物}}</ref>、[[牛頭茄]]、[[牛角茄]]、[[五指葫蘆]]、[[牛角花]]、[[五代同堂]]、[[五代同堂茄]]，是[[茄科]]，[[茄屬直立草本]]。高約1米，莖被短柔毛及扁刺，小枝被具節的長柔毛，腺毛及扁刺，刺蠟黃色，光亮；葉卵形，常5裂，裂片淺波狀，先端尖或鈍，基部微凹，兩面密被亮白色極長的長柔毛及短柔毛；蠍尾狀花序腋外生，常著生於腋芽的外面基部，被有與枝、葉相似的毛被，通常3-4花；漿果倒梨狀，外面土黃色，內面白色，種子黑褐色，花果期夏秋間。<ref>{{cite web|url=https://baike.baidu.com/item/%E4%B9%B3%E8%8C%84 |title=乳茄簡介|date=|work=百度百科}}</ref>

乳茄原產於[[美洲]]，[[中國廣東]]、[[廣西]]及[[雲南]]均有栽培。喜溫暖、土壤肥沃的環境。因其果實形狀美麗，多栽培以供賞。

==形態特徵==
葉卵形，長5-10cm，寬幾與長相等，常5裂，有時3-7裂，裂片淺波狀，先端尖或鈍，基部微凹，兩面密被亮白色極長的長柔毛及短柔毛；側脈約與裂片數相等，在上面平，在下面略凸出，具黃土色細長的皮刺，刺長8-20mm，基部扁，具槽，先端鑽形；葉柄長2.5 -8cm，上面具槽，被具節的長柔毛，腺毛及皮刺。

蠍尾狀花序腋外生，常著生於腋芽的外面基部，被有與枝、葉相似的毛被，通常3-4花，總花梗極短，無刺，花梗長約5-10mm。萼近淺杯狀，外被極長具節的長柔毛及腺毛，5深裂，裂片卵狀披針形，端漸尖，長5-6mm，花冠紫槿色，筒部隱於萼內，長約1.5mm，冠簷直徑25-32mm，5深裂，裂片長圓狀線形，長20-22mm，寬4mm，端漸尖至極尖，外面被長柔毛，內面無毛，邊緣膜質具緣毛；雄蕊5枚，幾相等，長約1.1cm，花絲長約1mm，花藥長圓狀錐形，基部圓形，上部延長，端帶黃色，頂孔向上；子房無毛，卵狀漸尖，長約5mm，花柱長.3mm，柱頭綠色，淺2裂。

漿果倒梨狀，長4.5-5.5cm，外面土黃色，內面白色，具5個乳頭狀凸起，種子黑褐色，近圓形壓扁，直徑約3mm。花果期夏秋間。


==產地生境==
乳茄原產美洲，中國廣東、廣西及雲南均有引種。喜溫暖、光線充足、通風良好的環境，不耐寒，怕水澇和乾旱。宜肥沃、疏鬆和排水良好的沙質壤土。冬季溫度不得低12℃。

==繁殖方法==
*播種繁殖
漿果成熟後取出種子，乾燥貯藏。中國南方在3月份播種，北方在4月份播種，深度在0.3-0.4cm，經常保持盆土濕潤。種子發芽出土後，苗前期要遮陰，以後逐漸多見陽光，並加強肥水管理。苗高15cm左右即可定植。

*扦插繁殖
夏季用頂端嫩枝作插條，長12-15cm，插入沙床，15-20天可生根，30天移栽。

==栽培技術==
*栽植
乳茄宜用盆口直徑達30cm以上的大花盆。因喜疏鬆肥沃而排水良好的土壤，在南方的酸性土和北方的鹼性土中也均能生長，但盆土最好不要摻入換盆後留下的舊土。地栽也不要選擇前茬是茄科植物的地塊栽種，這樣能明顯減少病蟲害，利於植株的正常生長。

*施肥
乳茄生長期每10-15天施1次稀薄肥水，孕蕾期多施[[磷]]、[[鉀]]肥，或噴施0.2的[[磷酸二氫鉀]]於葉面，以促花促果。

*澆水
春天苗期時保持根土半乾半濕，不要澆水太勤，以免降低地溫、影響植株生長，有條件可於春季加蓋地膜，增加地溫，促進根系生長。生長期充分澆水，夏、秋季開花結果時不要缺水。

*溫度光照
乳茄生長適溫為15-25℃，最佳掛果溫度為20-35℃。在中國華南地區略加保護即可露地越冬，而華東、華中、華北地區冬天必須在室內越冬。可於霜降後搬入室內光線較好的地方，維持不低於10-15℃的室溫。

*整形修剪
當乳茄植株長至30-40cm高時，適當摘心2-3次，促使多發側枝，形成豐滿勻稱的株形，也利於開花結果。盆栽保留3-4個枝權，地栽保留5-6個枝權，抹去多餘的腋芽和分枝。

==病蟲防治==
乳茄的發病規律大概為三個週期：一是黃萎病、病毒病的發生時期，這一時期在大田移栽後1個月左右，可用瑞毒黴、多菌靈加以預防；二是立枯病和白粉病的發生時期，在植株掛果後易發生、用多菌靈防治效果較好；三是在果子快成熟時，如果遇到長期陰雨連綿的天氣，會出現大面積落果，此時可用代森錳鋅或百菌清加以防治。同時要及時清理田間落葉、雜草，根除病株，阻斷病源，減少傳播途徑。乳茄主要蟲害有地老虎和菜青蟲，應做好提前預防和及時捕殺工作，可用地蟲靈等農藥防治。

==主要價值==
*園藝用途

乳茄果實基部有乳頭狀突起，或乳狀頭，或如手指，或像牛角。它果形奇特，觀果期達半年，果色鮮豔，是一種珍貴的觀果植物，在切花和盆栽花卉上廣泛應用。

*藥用價值

乳茄可藥用，含有[[龍葵鹼]]。 

==植物文化==
在民間，乳茄是一種吉祥的植物，象徵[[五福臨門]]、[[金玉滿堂]]、[[富貴發財]]，又因取名五代同堂，寓意有子孫繁衍不息、代代相傳之意。人們常把乳茄果實擺供在神案上。在西方，乳茄的花語是“老少安康、金銀無缺”。


==相關影片==
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== 參考文獻 == 
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[[Category:370 植物學總論]]