檢視丝瓜虾米蛋汤的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>丝瓜虾米蛋汤 </big>'''
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丝瓜虾米蛋汤是一道美食，主要食材有丝瓜、虾米、[[鸡蛋]]等。
==基本信息==
中文名称；
丝瓜虾米蛋汤

主要食材；
丝瓜，虾米

分类；
汤类

工艺；
煎

丝瓜虾米蛋汤
==原料==
丝瓜250克，虾米50克，鸡蛋2只，鸡精清汤块1块，葱花、盐适量。
==制作过程==
1、将丝瓜刮去外皮，切成菱形块;鸡蛋加盐打匀;虾米用温水泡软。

2、炒锅上火，将油烧热，倒入鸡蛋液，摊成两面金黄的鸡蛋饼，用铲切成小块，铲出待用。

3、锅中放油再烧热，下葱花炒香，放入[[丝瓜]]炒软，加入适量开水、鸡精清汤块、虾米烧沸，煮约5分钟，下鸡蛋再煮3分钟，这时汤汁变白，调好咸淡即可出锅。此汤的关键是煎鸡蛋一定要煎得两面金黄，才能香气扑鼻;参看炒鸡蛋的窍门。<ref>[https://home.meishichina.com/recipe-475632.html  丝瓜虾米蛋汤], 美食天下 ,</ref>
=='''参考文献'''==

[[Category:427 飲食；烹飪]]