檢視丝瓜烧豆腐(切块) 的原始碼

秋天悄悄来了，凉爽的同时也有一点儿干燥，早上起来鼻子干嗓子痛，搞不好还会流鼻血，可以通过调整饮食来改变这些情况。少食辛辣多吃素，做菜时少用调味料，以起到清补的作用。 今天分享丝瓜烧豆腐的做法，做法非常简单，属于快手家常素菜，不需要用很多调料都特别鲜美。豆腐我用的是嫩豆腐，不用煎不用炸，直接下锅稍煮不仅可以保持豆腐块的完整，吃起来也非常清爽，丝瓜含水量比较大，维生素含量丰富，清热利水，跟豆腐那是绝好的搭配。 除了丝瓜和豆腐，我还加了一点儿枸杞，丰富营养也丰富菜的颜色，如果不喜欢可以换成虾仁或者彩椒，都很好呢。这个搭配用来煮汤也非常好。
[[File:Yuan 412521c810f501a0162b994cdf9f2362.jpg|thumb|right|丝瓜烧豆腐的做法 [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/4/1/2/yuan_412521c810f501a0162b994cdf9f2362.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/2338486.html 此图片来源于豆果美食网]]]
==丝瓜烧豆腐的做法==

# 准备材料。一块豆腐一根丝瓜几个大蒜和一碟枸杞子。
# 
# 豆腐切块或者切丁备用。
# 
# 丝瓜去皮切成滚刀块。滚刀很好切成菜也很入味儿。大蒜去皮拍松备用。
# 
# 炒锅倒一点儿油，下入大蒜炒香。
# 
# 倒入丝瓜翻炒，
# 
# 之后将豆腐下锅，不用翻动，酌量加一点儿水稍煮，因为翻动容易豆腐碎掉。丝瓜本身会出水，只需要一点点儿水就可以了。
# 
# 之后用盐和生抽调味，这里的生抽可以根据自己的喜欢添加，丝瓜加生抽会稍稍变颜色，不那么好看。
# 
# 最后放上枸杞子稍煮就可以出锅了。
<gallery
mode="packed"
heights="150">
File:Yuan 70a78a5c596362b1e49910cda68b7317.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/7/0/7/yuan_70a78a5c596362b1e49910cda68b7317.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/2338486.html 此图片来源于豆果美食网]
File:Yuan f66a1e87030045156b4d62f911c752a4.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/f/6/4/yuan_f66a1e87030045156b4d62f911c752a4.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/2338486.html 此图片来源于豆果美食网]
File:Yuan_c9737ec352353cacdf8ff15f3ae42ac4.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/c/9/4/yuan_c9737ec352353cacdf8ff15f3ae42ac4.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/2338486.html 此图片来源于豆果美食网]
File:Yuan c6ba9573ebf7a6b0e9297d0418de2596.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/c/6/6/yuan_c6ba9573ebf7a6b0e9297d0418de2596.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/2338486.html 此图片来源于豆果美食网]
File:Yuan c169d309870bff31d1c8e02770dca525.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/c/1/5/yuan_c169d309870bff31d1c8e02770dca525.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/2338486.html 此图片来源于豆果美食网]
File:Yuan 44ed790b30eeaacaa0e9d903f7d31b36.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/4/4/6/yuan_44ed790b30eeaacaa0e9d903f7d31b36.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/2338486.html 此图片来源于豆果美食网]
File:Yuan b26152b95aeb799dab825fe9c955ea16.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/b/2/6/yuan_b26152b95aeb799dab825fe9c955ea16.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/2338486.html 此图片来源于豆果美食网]
File:Yuan b37b85608b003fed21d1e25182d4f20e.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/b/3/e/yuan_b37b85608b003fed21d1e25182d4f20e.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/2338486.html 此图片来源于豆果美食网]
</gallery>
'''丝瓜烧豆腐的用料'''

* 丝瓜一根	
* 
* 豆腐一块
* 
* 大蒜一朵	
* 
* 枸杞一把
* 
* 色拉油10克	
* 
* 盐2克
* 
* 生抽5克<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2338486.html  	丝瓜烧豆腐] </ref> 

==豆腐介绍==

# 豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。本文主要讨论了豆腐制作中所蕴含的化学原理。豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。<ref>[https://kns.cnki.net/KCMS/detail/detail.aspx?dbcode=CJFQ&dbname=CJFDLAST2015&filename=SPAQ201530091&uid=WEEvREcwSlJHSldRa1Fhb09pSnNwL3NhbDRydll1czdMM1Mzb3lGUWU0az0=  豆腐制作技术中蕴含的化学原理]， 中国知网 </ref> 
# 豆腐主要由黄豆加水制成,内含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上,吃豆腐补钙健康有效。这样的健康食品一直深受大家的喜爱,但要想更好地发挥豆腐的营养价值,还需要注意做好搭配。<ref>[https://kns.cnki.net/KCMS/detail/detail.aspx?dbcode=CJFQ&dbname=CJFDLAST2016&filename=NJCM201607027&uid=WEEvREcwSlJHSldRa1Fhb09pSnNwL3NhbDRydll1czdMM1Mzb3lGUWU0az0=  豆腐怎么吃更加有营养]， 中国知网 </ref>
# 豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，本身没有什么味道，但是含有高蛋白质，可以被做成各式各样的菜肴。它起源于中国，拥有美观、营养价值高、产品种类丰富等特点。<ref>[https://www.xiachufang.com/category/80/  豆腐做法大全] ， 下厨房 </ref>

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]