檢視丐幫滷味的原始碼


[[File:丐幫滷味 LOGO.png | thumb | 220px | 有框 | right | 丐幫滷味 LOGO [https://www.gaibom.com/ 原圖鍵結] <br> [https://www.gaibom.com/ 官網鍵接] [https://zh-tw.facebook.com/Gaibom/ 臉書鍵接] ]]

[[File:丐幫滷味 店鋪.jpg | thumb | 220px | 有框 | right | 丐幫滷味 [https://klrosie12.pixnet.net/blog/post/553471393-%E3%80%90%E6%96%B0%E5%8C%97%E6%B1%90%E6%AD%A2%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E3%80%91%E4%B8%90%E5%B9%AB%E6%BB%B7%E5%91%B3-%E6%B1%90%E7%A7%91%E5%88%86%E8%88%B5%E3%80%82%E5%8A%A0%E7%86%B1 原圖鍵結] ]]


''' 丐幫滷味 Gaibom'''，「丐幫滷味」，是由[[金庸]]小說所獲得的靈感。由於[[丐幫]]是天下第一大幫，有人的地方就有丐幫，所以期許要將臺灣[[滷味]]的美味發揚光大到全世界，也希望「丐幫滷味」可以成為天底下最具代表性的臺灣食品品牌。「丐幫滷味」，採用14種純天然上等[[中藥]]材搭配金蘭[[純釀醬油]]提煉滷汁滷製，就算不加熱、不加調味料，滷味本身香味四溢，是真正的入味。透過看似平凡的食品，開啟了一段不平凡的黃金時代，展現出臺灣道地美食的堅持。

為了強調丐幫的印象，連內用的碗也都故意製作出缺角的樣子，把[[玉山]]山峰的形狀融入到特製的碗中。叫號的名牌也頗具巧思，應用[[武俠小說]]中知名的主人翁的名字替代原本的號碼牌，讓民眾在點餐時增添許多的樂趣。<ref> '''丐幫滷味''' [https://www.gaibom.com/ 關於丐幫] 原文連結 </ref>。


== '''品牌堅持與特色''' ==

<big><big> 「丐幫滷味、滷出美味」- 丐幫滷味 </big></big> 

目前坊間常可看到的加熱滷味烹調方式，也是由「丐幫滷味」首創，經過多次實驗後可與飯、麵等主食搭配食用，更具獨特的風味。不同於市場上所吃到的滷味，只靠著調味料來展現味道，「丐幫滷味」的每一道都入味，不需要添加任何的醬料也能讓人食指大動、流連忘返。每天由中央廚房供應全臺灣加盟商相關的食材，製作完成後急速冷凍，在低溫環境下運送至各加盟店，以確保滷味的美味與新鮮。<ref> '''丐幫滷味''' [https://www.gaibom.com/ 從小吃攤起家的滷味傳奇] 原文連結 </ref>。


== '''相關訊息''' ==
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[[File:丐幫滷味 餐點 11.jpg | thumb | 220px | 有框 | left | 丐幫滷味 餐點 [https://www.gomaji.com/store/111436 原圖鍵結] ]]

[[File:丐幫滷味 餐點 22.jpg | thumb | 220px | 有框 | left | 丐幫滷味 餐點 [https://www.bnext.com.tw/article/59669/lafresh-o2o-gaibom 原圖鍵結] ]]

[[File:丐幫滷味 食材.jpg | thumb | 220px | 有框 | left | 丐幫滷味 食材 [https://www.facebook.com/%E4%B8%90%E5%B9%AB%E6%BB%B7%E5%91%B3-196206393748206/likes 原圖鍵結] ]]

[[File:丐幫滷味 用餐環境.jpg | thumb | 220px | 有框 | left | 丐幫滷味 用餐環境 [http://www.joycloud.com.tw/default.asp 原圖鍵結] ]]

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你喜歡洪七公還是楊過？丐幫滷味創辦人王能宏叫號導創意,「韋小寶！您的餐點好了，下一位是小龍女⋯⋯」丐幫滷味創辦人王能宏是彰化地方百年商號「王長發」的後代，經營丐幫滷味品牌30年，是台灣第一家加熱滷味連鎖店，2019年開始大力導入大數據建會員庫，今年加碼經營電商外帶式滷味，要圈一票丐幫子弟拚「國飯」商機。<ref name="a1">{{cite news|url=https://www.bnext.com.tw/article/59669/lafresh-o2o-gaibom|date=2020-10-19|title=丐幫滷味要用數據力拚天下第一幫、把冷滷賣進千家萬戶|publisher=數位時代|language=zh-tw}}</ref>。


丐幫滷味創辦人王能宏說，台灣早期泡沫紅茶店，其實利潤最好的品項，就屬那一道清涼夠味的滷味拼盤。 彰化一家泡沫紅茶店，從涼滷突發奇想開發熱滷商機，在經濟不景氣的時代，以「丐幫」互相扶持的姿態集結，並成功地30年來經營不墜。 「丐幫滷味」如何從一家路邊攤，到創造出連鎖加熱滷味遍地商機？一起來聽聽！<ref> '''Youtube''' [https://www.youtube.com/watch?v=oR8p1i9IRso 台灣連鎖加熱滷味的起源] 原文連結 </ref>。


個性要求完美的王能宏不賣隔夜料，沒賣完就丟掉或自己吃，吃久了覺得膩，想到台語俗諺「食魚食肉，也著菜佮」，於是加上蔬菜、丸子火鍋料加入滷湯煮，沒想到客人看到也想吃，乾脆改賣加熱滷味，迎合台灣人喜愛湯水熱食的胃口，業績大幅飆升，很多人專程從雲林、台中來，排隊也甘願。王家長女、現已接手總經理室特助的王薏筑對當年盛況印象深刻：「打烊時打開抽屜清點，紙鈔多到滿出來，銅板要用掃的！」<ref name="a2">{{cite news|url=https://www.businesstoday.com.tw/article/category/154687/post/201907020014/%E5%8F%B0%E5%BC%8F%E5%B0%8F%E5%90%83%E6%B7%BB%E6%96%B0%E8%A3%9D%20%20%E7%99%BE%E5%B9%B4%E8%80%81%E5%B1%8B%E5%86%8D%E5%87%BA%E7%99%BC%20%E4%B8%90%E5%B9%AB%E6%BB%B7%E5%91%B3%EF%BC%8E%E7%8E%8B%E9%95%B7%E7%99%BC%E5%95%86%E8%99%9F|date=2019-07-02|title=台灣加熱滷味第一家|publisher=今周刊|language=zh-tw}}</ref>。


丐幫滷味由不起眼地路邊攤車賣起滷味，一開始並不受顧客青睞，每天只能將辛苦滷好的滷汁倒掉，但他們並未放棄堅持獨特口味與品質，經過長時間的用心，總算讓顧客感受所要傳達的信念因而傳出口碑。 為了讓更多民眾享受到丐幫滷味的滋味，因為一碗滷味而溫暖的感動，多年來透過完整的總部機能和經營經驗，已經為許多加盟主完成創業夢想，也使來自各地的民眾，都能吃到台灣傳統小吃的妙趣。<ref> '''1111創業加盟網''' [https://www.1111boss.com.tw/winner/winner_News_Page.asp?id=5263 丐幫滷味拓展國際，「錢」途無量] 原文連結 </ref>。


丐幫滷味推出的年菜共有七項：皇家御品鮑參貝佛跳牆、黃金蟲草蔘茸雞、干貝人蔘諾米雞算是湯底類的年菜；紅咚咚喜氣滿的蝦料理則有：紹興醉蝦、川味椒麻蝦。至於鎮桌大菜：富貴筍絲蹄膀，以及最佳前菜+下酒菜：五福拼盤，也都在年菜菜單上。要注意的是宅配滷味不是有中藥香氣的加熱滷味，而且是走辣麻香氣的重口味冷滷，只要退冰就能上桌，兩者截然不同喔！<ref> '''Facebook''' [https://sharonlife.tw/lu-wei-gaibom/ 丐幫滷味 傳香30年加熱滷味出新招] 原文連結 </ref>。


國際社會高度關注氣候變遷、溫室氣體排放等議題，18日經濟部商業司舉辦「109年商業服務業節能減碳示範廠商頒證典禮」，出席授證的廠商包含肯德基、蕃茄村、千葉火鍋、漁拓釣具、丐幫滷味、城市綠洲、媚登峰、新竹物流等共33家連鎖品牌及公協會，現場並邀請LED燈具廠商擺攤，提供團購優惠及傳授節能燈具選購小撇步，助業者省電又省荷包。<ref name="a3">{{cite news|url=https://www.chinatimes.com/realtimenews/20201118004940-260410?chdtv|date=2020-11-18|title=從速食到物流 商業司頒證33節能減碳企業|publisher=工商時報|language=zh-tw}}</ref>。


負債讓他們一直追著錢跑，夫妻倆也因此常吵架，有一次眼看一張支票快跳票，那天她心情極差，留了張字條給老公，開著車想去跳海，但連海在哪裡都不知道，天真的想說，順著排水溝往彰濱方向就會有海可跳了吧，沒想到排水溝的盡頭竟也沒海可跳，拉起窗子想悶死自己，那天偏又是陰天，也沒悶死，連兩天都開著車要去找海跳，都沒成功，突然她看到車子裡佛學刊物，最後念起法華經，似乎頓悟，開始懺悔，宗教力量下走出來，體會到對人生的一切要先懺悔、再感恩，愈是困難時，愈要有正念。<ref name="a4">{{cite news|url=https://orange.udn.com/orange/story/121413/4430459|date=2020-03-26|title=從死神邊拉回自己！丐幫滷味老闆夫妻「越難，越正念」|publisher=橘世代|language=zh-tw}}</ref>。


= '''參考文獻''' ==
[[File:丐幫滷味 展覽.jpg | 22px | 有框 | right | 丐幫滷味 加盟展 [https://www.ailanmeng.com/news/%E5%8F%B0%E5%8C%97%E5%9C%8B%E9%9A%9B%E9%80%A3%E9%8E%96%E5%8A%A0%E7%9B%9F%E5%A4%A7%E5%B1%95-%E3%80%8C%E4%B8%90%E5%B9%AB%E6%BB%B7%E5%91%B3%E3%80%8D%E6%A6%AE%E7%99%BB%E4%BA%BA%E6%B0%A3%E7%8E%8B%EF%BC%88/ 原圖鍵接] ]]
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== '''相關視頻''' ==
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| {{#evt:service=youtube|id=https://youtu.be/oR8p1i9IRso||dimensions=410|container=frame |alignment=left|description= <big> 30年老牌丐幫滷味❗</big> }} || {{#ev:youku| XMTMyMjcyODI1Mg |380 }} 卤菜 卤味 卤鸡爪的做法以及配方 || {{#iDisplay: w31482uaf5i |330|240|qq}} <br> 台灣傳統滷味教學，~好吃到不要不要的！
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[[Category:480 商業總論]]