檢視黍米的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>黍米 </big> '''

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[[File:T01a2517fb160948dfd.jpg |缩略图|居中|[https://p1.ssl.qhimg.com/t01a2517fb160948dfd.jpg       原图链接][https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=1&eid=4030374&sid=4228004   来自 360 的图片]]]
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黍为一年生草本。 秆直立，单生或少数丛生，高60~120厘米，有节，节上密生髭毛。 

叶鞘松弛，被疣毛;叶舌长约1毫米，具长约2[[毫米]]的纤毛;[[叶片]]线状披针形，长10~30[[厘米]]，宽1.5厘米，具柔毛或无毛，边缘常粗糙。 圆锥花序，开展或较紧密，成熟则下垂，长约30厘米，分枝具角棱，边缘具粗糙刺毛，下部裸露，上部密生小枝与小穗;小穗卵状椭圆形，长约4~5毫米;颖纸质。

黍，是中国古代主要[[粮食]]及酿造作物，列为五谷之一。

黍米是我国北方地区特有的品种，而品质当属[[山西省]]北部地区的最好。当地民间百姓将黍米制成面粉，再制成炸糕，无论是逢年过节，还是男婚女嫁，都要用"油炸糕"来款待亲友和客人，从而成了本地最有特色的传统风味食品。