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{{medical}} [[File:麦角毒11.jpg|缩略图|居右|400px|[http://www.360doc.cn/article/2668928_717533240.html 链接] [https://p3.ssl.qhimgs1.com/sdr/400__/t017337b54131184a2d.jpg 图片来自个人图书馆]]] '''麦角中毒(ergot poisoning)''',第一种有记载的真菌中毒,因误食[[麦角]]引起。麦角是寄生在[[小麦]]及其他谷物上的一种霉菌,有毒成分为麦角毒碱、麦角胺,麦角星、麦角新碱等。面粉加工时,如含有麦角,食后会造成中毒。麦角毒碱在临床上用作子宫收缩药,在其作用下有明显的肌肉痉挛。大量的麦角毒碱及麦角胺,除了收缩血管外,还可引起血管内皮细胞的损害,导致坏疽。<ref>[http://www.39yst.com/jjcs/201411/196882.shtml 养生百科]</ref>
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