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''' 麥釀食學公司 MAI-NIANG'''，現代人對於吃總是充滿了矛盾的心情，健康的東西常常不夠美味，好吃的東西時常參雜了不健康的因素，難道，就不能將健康與美味之間畫上等號嗎？

從吃到做的距離究竟有多遠，麥釀經過了無數個反覆思量、細細琢磨、大膽研究的日子，終於將這項不可能的任務用「老麵饅頭」完美的呈現，並使用[[老麵]]製作多款[[麵包]]，紮實Q彈獨特的風味，令人一吃就上癮再也回不去了。<ref> '''麥釀食學''' [https://www.mai-niang.com/static_page/about.php 關於麥釀] 原文連結 </ref>。