檢視鳄梨的原始碼

{{Infobox person	
| 中文名   = '''[[鳄梨]]'''
| 圖片   = 
[[File:12牛3212.png|300px|缩略图|居中|[https://gss0.bdstatic.com/94o3dSag_xI4khGkpoWK1HF6hhy/baike/c0%3Dbaike150%2C5%2C5%2C150%2C50/sign=782858f2a618972bb737089887a410ec/b8014a90f603738d014968c4be1bb051f919ecd1.jpg 原图来自] [https://baike.baidu.com baike.baidu.com] 的图片]]
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鳄梨（学名：Persea americana Mill. ）是樟科鳄梨属植物，常绿乔木，耐阴植物。高约10米，树皮灰绿色，纵裂。叶互生，长椭圆形、椭圆形、卵形或倒卵形，先端极尖，基部楔形、极尖至近圆形，革质，上面绿色，下面通常稍苍白色。花淡绿带黄色，长5-6毫米，花梗长达6毫米，密被黄褐色短柔毛。花被两面密被黄褐色短柔毛，花被筒倒锥形。果大，通常梨形，有时卵形或球形，黄绿色或红棕色，外果皮木栓质，中果皮肉质，可食。花期2-3月，果期8-9月。<ref>[https://baike.baidu.com/reference/1414596/3f11E62-ZGuITfxlNFGffMX6N0eEbsHFHg2pKzCaRMArunoyrLLXl3TfbO2aNOTLJpbz7_Y3qtA4-VHMo6PYdwJ81PTH2uv0nc90WSU 鳄梨   ．中国植物志][引用日期2014-11-24]</ref>  
原产于热带美洲；中国广东（广州、汕头、海口）、福建（福州、漳州）、台湾、云南（西双版纳）及四川（西昌）等地都有少量栽培。菲律宾和前苏联南部、欧洲中部等地亦有栽培。 喜光、喜温，适应年平均温度12.8-28.3℃，降水量为665-1475毫米。<ref>[https://baike.baidu.com/reference/1414596/7206GPRVpI3nCNBLh9f1kb5EQWTfM0lABIx-NoyX8hoSshtVE6iqqImL5OqwcJ0GMUVCFssF0tkVgiCqfHdPxqyMhGDmzlzvlY6N07qG8bVI_xpNZpCn54vtZ_R4UaRWZ_96BfKsvsiW0Md07fGnQFNRfA 鳄梨  ．中国自然标本馆][引用日期2019-01-24]</ref> 
果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头；果仁含脂肪油，为非干性油，有温和的香气，比重0.9132，皂化值192.6，碘值94.4，非皂化物1.6%，供食用、医药和化妆工业用。 
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| 中文名 || 鳄梨 || 目 || [[毛茛目]]
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| 学    名 || Persea americana Mill. || 科 || 樟科 
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| 别    称 || 牛油果、油梨、樟梨、酪梨 || 亚    科 || [[樟亚科]]
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| 界 || 植物界  || 族  || 鳄梨族 
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| 门 || [[被子植物门]]  || 亚    族 || 鳄梨亚族 
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| 纲 || [[双子叶植物纲]]  || 属 || 鳄梨属 
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| 亚    纲 || 原始花被亚纲 || 种 || [[鳄梨]]
|-
|  ||  || 命名者及年代 || Mill.，1768 
|}