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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background:#ff0000" align= center| '''<big>鲇鱼</big> ''' |- | [[File:鲇鱼1.jpg|缩略图|居中|[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1586430221273&di=c82e35cb96273e197221d35b7f3af31d&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fimg1.imgtn.bdimg.com%2Fit%2Fu%3D1411385751%2C3265524665%26fm%3D214%26gp%3D0.jpg 原图链接]]] |- | style="background: #ff0000" align= center| |- | align= light| 中文学名 鲇鱼 界 动物界 门 脊椎动物亚门 纲 [[硬骨鱼纲]] 目 [[鲇形目]] 别称 胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼,生仔鱼 门 [[脊椎动物门]] 拉丁学名 Silurus asotus 亚纲 [[幅鳍亚纲]] |} '''鲇鱼''',又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼,生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞,身体表面多黏液,头扁口阔,上下颌有四根胡须。鲇鱼的最佳食用季节在仲春和仲夏之间。鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化,特别适合老人和儿童。鲇形目除了电鲇科以外,其他种类在背鳍及胸鳍都有硬棘,有些含剧毒。
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